Propiedades de las espinacas, el superalimento para la salud

Dentro de los superalimentos que nos ayudan a sentirnos bien y gozar de una buena salud, las espinacas juegan un papel fundamental. ¿Conoces todos sus grandes beneficios? Te sorprenderás.

Las propiedades nutricionales de la espinacas

• Tiene una gran cantidad de agua, lo que la convierte en imprescindible dentro de una dieta saludable.
• Es rica en fibra (especialmente los tallos), lo que resulta muy beneficioso para el tránsito intestinal.
• Se recomienda su consumo en mujeres embarazadas y niños debido a su contenido de ácido fólico.
• Es una fuente de vitaminas A, C, E, B y K y minerales como el calcio, potasio, magnesio y fósforo.
• Contiene antioxidantes (flavonoides, carotenoides) y ácidos Omega 3.

Beneficios para la salud

• Previenen enfermedades cardiovasculares

  Al ser una fuente de antioxidantes con contenido en vitaminas C y A evitan que el colesterol se oxide. Por otro lado, el ácido fólico y el magnesio ayudan a bajar la hipertensión.

• Tienen propiedades antiinflamatorias

  Su acción antiinflamatoria puede aliviar la artritis, el dolor de cabeza, la artritis o el asma.

• Buena para la salud mental

  Varios estudios realizados han demostrado que su consumo retrasa el envejecimiento cerebral. 

• Cuida tus ojos

  Gracias a la luteína, las espinacas protegen de enfermedades oculares.

• Previene la anemia

  Son una gran fuente de hierro.

• Alto valor nutricional

  Por su elevado contenido en proteínas es un alimento de alto valor nutricional.

• Es un aliado perfecto para las dietas de adelgazamiento

  Las espinacas apenas tienen calorías y por le contrario contienen muchos nutrientes necesarios para el organismo.

• Son anticancerígenas

  Esto se debe a su contendido en flavonoides que actúan como antioxidantes y previenen enfermedades como el cáncer.

Recomendaciones para consumir espinacas

• A la hora de comprar, lo mejor será evitar aquellas espinacas que presenten un color verde amarillento o tengan las hojas estropeadas.
• Almacenar en frío: Para mantener sus propiedades, las espinacas han de ser conservadas en frío, donde aguantarán en buen estado unos cinco días.