Una dieta rica en grasas se refiere a una dieta que contiene una cantidad significativa de grasas y hoy te diremos si esto puede hacerte sufrir ansiedad.
La Clínica Mayo indica que sentir ansiedad de modo ocasional es una parte normal de la vida. Sin embargo, las personas con trastornos de ansiedad con frecuencia tienen preocupaciones y miedos intensos, excesivos y persistentes sobre situaciones diarias.
Con frecuencia, en los trastornos de ansiedad se dan episodios repetidos de sentimientos repentinos de ansiedad intensa y miedo o terror que alcanzan un máximo en una cuestión de minutos (ataques de pánico).
¿Una dieta rica en grasas puede hacerte sufrir ansiedad?
Una investigación realizada por la Universidad de Colorado de Estados Unidos y la Universidad Federal de Ouro Preto en Brasil encontró que una dieta rica en grasas podría aumentar la ansiedad.
¿Cómo se realizó la investigación?
La investigación se realizó con ratas adolescentes, que se dividieron en dos grupos. La mitad recibió una dieta estándar con un contenido de grasas del 11% mientras que la otra mitad recibió comida rica en grasas en un 45%, principalmente saturadas de productos animales.
Las ratas fueron alimentadas así durante nueve semanas y después se observó que las ratas alimentadas con la dieta rica en grasas no sólo ganaron más peso, sino que también presentaban mayor diversidad bacteriana significativamente menor en su flora intestinal.
Tener una baja diversidad bacteriana en el intestino suele acarrear problemas de salud, a diferencia de una alta diversidad bacteriana, por lo que también se demostró que una dieta rica en grasas puede generar este problema.
Una dieta rica en grasas puede aumentar el peso y los problemas de salud mental
Las ratas mostraron un aumento en la proporción de bacterias Firmicutes en comparación con Bacteroides y esto se ha asociado con la dieta típica de muchas naciones industrializadas y con la obesidad.
También se encontró que el grupo alimentado con la dieta rica en grasas mostró una mayor expresión de tres genes:
- Tph2
- Htr1a
- slc6a4
Estos genes se encuentran implicados en la producción y señalización del neurotransmisor serotonina. Esta actividad se observó en una región del tronco encefálico conocida como sección cDRD del núcleo dorsal del rafe, asociada con el estrés y la ansiedad.
Los resultados del estudio encontraron que una dieta rica en grasas altera la población de bacterias en el intestino, modifica el comportamiento con el cerebro, influye en la liberación de sustancias químicas cerebrales que generan ansiedad.
Gracias a estos resultados, los investigadores indicaron que la comida basura además de promover el sobrepeso y sus problemas metabólicos también podría afectar al cerebro, causando ansiedad.
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