Una alimentación equilibrada es crucial para tener una buena salud. / Imagen: pexels
Seguir una alimentación equilibrada es, junto a empezar a acudir al gimnasio , uno de los propósitos de año nuevo más seguidos. Y más incumplidos. Generalmente, porque el objetivo que perseguimos con este cambio de dieta es el de perder peso por lo que, cuando se logra, se deja de prestar atención a lo que comemos. Pero si somos un poco más ambiciosas y pensamos que comer mejor nos hará vivir más años, quizá las tornas cambien.
Eso es lo que asegura el Dr. Frank B. Hu, profesor de nutrición y epidemiología en la Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard. Mejorar nuestra alimentación está relacionado con un aumento de la longevidad y la salud, algo relativamente fácil si conocemos ciertos factores a tener en cuenta.
No estamos hablando de dietas restrictivas que tienen más posibilidades de ser abandonadas, sino de un cambio de hábitos fácilmente integrables en nuestra vida que te harán reducir el riesgo de sufrir ciertas enfermedades crónicas. Estos son las cuatro sencillas formas de comer mejor para vivir más, según el Dr. Hu:
Los cuatro hábitos que aumentan la longevidad
1. Consumir más alimentos integrales
Este experto aconseja priorizar alimentos como frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos y legumbres en cada una de nuestras comidas. De hecho, recomienda seguir fielmente la Dieta Mediterránea , tan extendida en nuestro país, o la dieta de Okinagua, ambas ricas en alimentos vegetales integrales.
«Se ha demostrado que estos patrones dietéticos reducen el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes, enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer y el riesgo de demencia. Y precisamente esas son las principales causas de muerte en la actualidad. Es por eso por lo que se ha demostrado que estos patrones dietéticos saludables reducen el riesgo de muerte prematura y aumentan la esperanza de vida«, afirma Hu.
Es importante no consumir muchos alimentos procesados. / Imagen de pexels.
2. Minimizar el consumo de procesados y ultraprocesados
Según un estudio publicadorecientemente en la National Kidney Foundation American Journal of Kidney Diseases, aquellos que consumen una gran cantidad de ultraprocesados tienen hasta un 31% más de riesgo de mortalidad respecto a aquellos que consument menos.
En la actualidad la dieta occidental se compone de casi un 60% de alimentos ultraprocesados como refrescos o dulces hipercalóricos que hacen mucho daño a la salud. Esta es la segunda recomendación del Dr. Hu, reducir la ingesta de este tipo de alimentos o eliminarla, si puedes hacerlo.
3. Ser flexible con la dieta
El Dr. Hu huye de las dietas estrictas y aboga por la flexibilidad para conseguir mantener estos hábitos a largo plazo. Por eso anima a identificar que alimentos integrales nos gustan más para crear una dieta saludable a nuestra medida para que sea más fácil seguirla en el tiempo.
Y es que como bien recuerda el especialista, «no existe un tipo de dieta ideal para todo el mundo, capaz de aumentar la esperanza de vida de forma saludable en todos los casos. Existen diferentes patrones dietéticos, y la gente puede crear su propia versión de la dieta«.
4. Comer con familia o amigos
«La relación entre la comida y las conexiones sociales es muy natural, porque la comida une a las personas. Comer juntos alimentos saludables no solo nutre nuestros cuerpos, sino también nuestras almas«, asegura el experto. Y es que, según otro estudio de Harvard, las relaciones sociales es la clave para encontrar la felicidad. ¿Por qué no unir estos dos puntos tan importantes?
