En la actualidad, muchas personas han adoptado el hábito de cenar tarde, ya sea por largas jornadas laborales o por rutinas agitadas.
Sin embargo, este comportamiento podría estar perjudicando la salud de manera significativa, según especialistas en salud y bienestar.
La importancia de cenar temprano
El doctor Conrado Estol, destacado neurólogo argentino, explicó en un video reciente las razones por las que es fundamental cenar antes de las seis de la tarde.
Según el experto, esta recomendación no es arbitraria, sino que está vinculada a nuestra evolución. En épocas prehistóricas, los seres humanos dependían de la luz del día para obtener alimentos, ya que la caza y recolección durante la noche eran riesgosas y poco eficientes. Esto implicaba que los alimentos se consumían antes del anochecer, un horario que estaba sincronizado con los ritmos naturales de la luz y la oscuridad.
Estol señala que estos patrones quedaron grabados en nuestra biología. Por ello, nuestro sistema digestivo funciona de manera óptima durante las primeras horas del día, mientras que por la noche está diseñado para descansar. Comer a altas horas genera un desequilibrio en estos procesos, forzando al cuerpo a realizar funciones digestivas en momentos inapropiados.
Cenar tarde afecta la digestión y el funcionamiento del cuerpo durante la noche.
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Riesgos de cenar tarde y consejos para ajustar el horario
El neurólogo advierte sobre las posibles consecuencias negativas de cenar tarde. Entre ellas, destacan problemas como dificultad para conciliar el sueño, aumento en el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, molestias digestivas, reflujo ácido y alteraciones en la presión arterial. Estos problemas podrían agravarse si no se ajustan los hábitos alimenticios.
Para prevenir estas afecciones, el especialista recomienda adoptar un esquema de comidas más saludable. Este consiste en priorizar un desayuno completo, realizar una comida principal al mediodía y optar por una cena ligera en un horario temprano. Además, aconseja que la última comida del día se realice al menos dos horas antes de ir a dormir, permitiendo al cuerpo completar la digestión de manera adecuada.
¿Cuál es el mejor momento para cenar?
El debate sobre la hora ideal para cenar continúa siendo objeto de discusión entre los expertos. Sin embargo, existe un consenso general en que cenar demasiado tarde puede traer repercusiones negativas para la salud.
Según ‘Vogue’ México, cenar temprano no solo facilita la digestión, sino que también mejora la calidad del sueño, disminuye el riesgo de obesidad y reduce las probabilidades de padecer enfermedades crónicas.
El uso de pantallas a la hora de comer – Pequeños Paladares | El Tiempo
JORGE VILLANES
El Comercio (Perú) / GDA
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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de El Comercio, y contó con la revisión de un periodista y un editor.
