Un grave brote de listeria sacudió el sistema alimentario de Estados Unidos, obligando al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) a emitir una alerta de retiro de alimentos sin precedentes. Más de 11 millones de libras de productos cárnicos y avícolas, principalmente listos para el consumo como sándwiches, ensaladas y comidas congeladas, fueron retirados del mercado debido a la posible contaminación con la bacteria Listeria monocytogenes.
La situación se agravó al descubrirse que cientos de escuelas en todo el país habían recibido productos contaminados de la empresa BrucePac, un importante proveedor de la industria alimentaria. Aunque el USDA aclaró que los alimentos enviados a las escuelas no formaban parte de los programas federales de almuerzo y desayuno, la noticia generó una gran preocupación entre padres, estudiantes y autoridades educativas.
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La bacteria Listeria, conocida por su capacidad para sobrevivir en condiciones de refrigeración, puede causar una enfermedad grave llamada listeriosis. Si bien la mayoría de las personas sanas experimentan síntomas leves o ningún síntoma, la listeriosis puede ser fatal para los adultos mayores, las mujeres embarazadas, los recién nacidos y las personas con sistemas inmunológicos debilitados.
Los síntomas de la listeriosis pueden incluir fiebre, dolores musculares, náuseas, vómitos y diarrea. En casos más graves, la infección puede causar meningitis, encefalitis y sepsis. Debido a que los síntomas pueden aparecer hasta varias semanas después de haber consumido alimentos contaminados, es crucial que las personas que hayan consumido alguno de los productos retirados estén atentas a cualquier señal de enfermedad y busquen atención médica de inmediato.
La lista de productos afectados es extensa y abarca una amplia variedad de alimentos, desde sándwiches y ensaladas hasta comidas congeladas y productos para bebés. El USDA publicó una lista detallada de los productos retirados y las marcas involucradas en su sitio web, fsis.usda.gov/recalls. Se insta a los consumidores a verificar si alguno de los productos que tienen en sus hogares está incluido en la lista y a desecharlos inmediatamente.
La investigación sobre el origen del brote aún está en curso, pero se sabe que los productos contaminados fueron producidos en una planta de procesamiento de alimentos en Oklahoma. Las autoridades sanitarias están trabajando arduamente para identificar la fuente de la contaminación y prevenir futuros brotes.
El retiro de alimentos a gran escala puso de manifiesto la importancia de contar con sistemas de seguridad alimentaria robustos y eficientes. Los consumidores deben ser conscientes de los riesgos asociados con los alimentos contaminados y adoptar medidas preventivas, como lavarse las manos antes de manipular alimentos, cocinar los alimentos a la temperatura adecuada y refrigerar los alimentos perecederos de manera adecuada.
Trabajo en equipo
Las escuelas afectadas por el retiro de alimentos están trabajando en estrecha colaboración con las autoridades sanitarias para garantizar la seguridad de los estudiantes y el personal. Se están llevando a cabo inspecciones exhaustivas de las instalaciones y se están implementando nuevas medidas de seguridad alimentaria.
El brote de listeria es un recordatorio de que la seguridad alimentaria es una responsabilidad compartida. Los productores de alimentos, los distribuidores, los minoristas y los consumidores deben trabajar juntos para garantizar que los alimentos que consumimos sean seguros.
A medida que se disponga de nueva información sobre este brote, el USDA y los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) continuarán actualizando al público. Es importante mantenerse informado y seguir las recomendaciones de las autoridades sanitarias.
El USDA sigue actualizando la lista de escuelas afectadas en fsis.usda.gov/recalls. Esta lista fue actualizada por última vez el jueves por la noche.
- Delaware
Newark Csde High School, 200 Mcintire Drive, Newark
- Washington, D.C.
Bridges Public Charter School, 100 Gallatin Street Ne
Dc International, 1400 Main Drive Nw
Dc Prep Anacostia Es, 1409 V St Se
Dc Prep Anacostia Ms, 2330 Pomeroy Rd, Se
Dc Prep Benning Es, 100 41st Street, NE
Dc Prep Edgewood Es, 707 Edgewood Street, Ne
Dc Prep Edgewood Ms, 701 Edgewood Street, Ne
Hope Community Charter School Dc, 2917 8th Street NE
Ingenuity Prep Pcs, 4600 Livingston Rd Se #313
Learn Dc Pcs Pre-K, 100 Duncan St Sw
Richard Wright Public Charter School, 475 School St Sw
Two Rivers 26th St K-8, 820 26th Street NE
Two Rivers 4th St K-8, 1227 4th Street NE
- Florida
Astatula Christian School, 13239 Florida Ave, Astatula
Bishop Mclaughlin Catholic High Sch, 13651 Hays Rd, Shady Hills
Brighter Days-Young Achievers, 3449 13th Ave N, St. Petersburg
Children of The Future Cc, 233 Sw 16th St, Belle Glade
Childrens Day Academy Preschool, 2995 Avenue G Nw, Winter Haven
Just For Kids, 1149 Lake Dr, Cocoa
Just For Kids Palm Bay, 1430 Glenham Dr Ne, Palm Bay
St Andrew Catholic School, 877 North Hastings St, Orlando
St James The Fisherman Episcopal Church, Mile Marker 87500 Oversea Kwy, Islamorada
- Georgia
Early Learning Center, 2987 Highway 212, Conyers
- Iowa
Cds-Nw College Dewitt Dining Hall, 208 8th St Sw, Orange City
- Illinois
Fox Valley Family Ymca, 3875 Eldamain Rd, Plano
Kiddie Scholars, 1031 Kostner Ave, Matteson
- Indiana
Goddard School Indy North, 4560 E 62nd St, Indianapolis
Greenwood Christian School, 2045 Averitt Rd, Greenwood
- Kentucky
Future Pioneers Learning Center Inc, 2814 Crums Ln, Shively
Knox Co- Girdler Elementary-Cafe, 5515 N Ky 11, Girdler
New Beginnings Learning Center, 151 Miss Edna Lane, Hazard
U Of Ky- North Central 4-H Camp, 260 Camp Rd, Carlisle
- Michigan
Bangor High School, 801 W Arlington St, Bangor
East Rockford Middle School, 8615 9 Mile Rd Ne, Rockford
Flowers Early Learning, 405 S Williams St, Decatur
Fsu – The Quad, 805 Campus Dr, Big Rapids
Mildred C Wells Academy, 248 9th St, Benton Harbor
Muskegon Catholic School, 1145 W Laketon Ave, Muskegon
Northwest Mich Human Services-Hs, 3963 3 Mile Rd N, Traverse City
Pansophia Academy, 52 Abbott Ave, Coldwater
Weymouth Child Development, 346 State St, Charlotte
- Missouri
Lil Smarties Learning Center, 1020 S Florissant Rd, Ferguson, MO
- New Jersey
Crawford St Hs, 17 Crawford Street, Newark
Downtown Es, 909 Broad Street, Newark
Downtown Ms, 24 Maiden Lane, Newark
Fairmount Heights Es, 308 S 9th Street, Newark
Fairmount Heights Ms, 240 14th Avenue, Newark
Greater Brunswick Charter School, 429 Joyce Kilmer Ave, New Brunswick
Jersey City #31, 3055 Kennedy Blvd, Jersey City
Jersey City #33, 362 Union Street, Jersey City
Jersey City #34, 1830 Jfk Blvd, Jersey City
Jersey City #37, 158 Erie Street, Jersey City
Jersey City #39, 214 Plainfield Avenue, Jersey City
Jersey City #40, 88 Gates Avenue, Jersey City
Jersey City #41, 59 Wilkinson Ave, Jersey City
Jersey City 16 Washington, 275 Washington Street, Jersey City
Jersey City Danforth Ave Ecc, 160 Danforth Avenue, Jersey City
Jersey City Ps #12, 91 Astor Place, Jersey City
Jersey City Ps #15, 135 Stegman Street, Jersey City
Jersey City Ps #20 Annex, 218 Ocean Avenue, Jersey City
Jersey City Ps #22, 265 Van Horne Street, Jersey City
Jersey City Ps #23 Annex Westside, 1000 Westside Avenue, Jersey City
Jersey City Ps #23a Ii Duncan, 128 Duncan Avenue, Jersey City
Jersey City Ps #24, 220 Virginia Avenue, Jersey City
Jersey City Ps #25, 3385 Kennedy Blvd, Jersey City
Jersey City Ps #27, 201 North Street, Jersey City
Jersey City Ps #29, 123 Claremont Avenue, Jersey City
Jersey City Ps #30, 171 Seaviiew Avenue, Jersey City
Jersey City Ps #6, 100 St. Paul’s Avenue, Jersey City
Jersey City Regional Day School, 425 Johnston Avenue, Jersey City
John P Holland Charter School, 5 Garret Mountain Plaza, Woodlawn Park
North Star Lincoln Park Hs, 377 Washington Street, Newark
Queen City Academy Charter School, 815 West 7th Street, Plainfield
Queen City Academy Cs Hs, 7-9 Watchung Avenue, Plainfield
Uvso Ivey Hill Preschool, 475-487 Irvington Ave, Newark
Uvso Palm St Daycare, 6 Palm Street, Newark
Uvso Smith St Preschool, 179 Smith Street, Newark
- New York
Blessed Sacrament, 830 Delafield Avenue, Staten Island
Brooklyn Ave School, 24 Brooklyn Ave, Valley Stream
International Leadership Cs High Sch, 3030 Riverdale Ave., Bronx
Neighborhood Cs Bronx, 411 Wales Avenue, Bronx
Neighborhood Cs Harlem, 691 St. Nicholas Avenue, Nueva York
Nhp – New Hyde Park Rd School, 300 New Hyde Park Road, New Hyde Park
North Star Alexander Es B-3, 43 Alexander Street, Newark
North Star Clinton Hill Ms, 600 Clinton Ave, Newark
North Star Lincoln Park Ele B4, 377 Washingtn Street, Newark
North Star Vailsburg Es, 24 Hazelwood Ave., Newark
North Star Vailsburg Ms, 24 Hazelwood Ave, Newark
North Star West Side Ms, 120 Livingston Street, Newark
North Star West Side Park Es, 557 15th Ave, Newark
Nwpcs Clover, 285 Clove Road, Staten Island
Nwpcs Morningstar, 355 Morningstar Road, Staten Island
Nwpcs Villa, 465 Villa Avenue, Staten Island
Rcacs Centennial Ave, 200 W Centennial Ave, Roosevelt
Rcacs Pleasant Ave, 105 Pleasant Ave, Roosevelt
Robert Carbonaro, 50 Hungry Harbor Rd, Valley Stream
St. Charles, 200 Penn Avenue, Staten Island
William L Buck, 75 Horton Ave, Valley Stream
Ohio Centro de Enriquecimiento Manzanas de Oro
4215 Bluestone Rd
- South Euclid
Centro de Cuidado Infantil Little Steps Big Steps
4375 Professional Pkwy
- Groveport
Academia de Aprendizaje Mini Miracles & Beyond
4674 Ridge Rd
- Brooklyn
Academia de Aprendizaje Mini Miracles
22620 Shore Center Dr
- Euclid
Mini Miracles Wonderland
567 E 200th St
- Euclid
Small Hands Big Dreams- Brunswick
4898 Center Rd
- Brunswick
Academia Truly Gifted Kids
5656 Broadway Ave
- Cleveland
Pennsylvania
A. B. Day Prek
1201 E. Johnson Street
- Filadelfia
Adaire Prek
1300 E Palmer St
Academia Islámica Al Aqsa
1501 Germantown Avenue
Allen Ethel Prek
3200 W. Lehigh Street
Anderson Prek
1034 S. 60th Street
Apm 2nd St. Prek
4221 N 2nd Street
- Tennessee
Centro de Aprendizaje Cornerstone East Me
6000 Briarcrest Ave
- Memphis
Centro de Aprendizaje Cornerstone Oakland
3540 Tomlin Rd
- Somerville
Learning Zone Berkshire Unidad 5
1706 Blackman Rd
