Descubre los consejos que nos ofrece Susana Monereo, del equipo de Endocrinología y Nutrición del Hospital Ruber Internacional, para llevar una alimentación saludable este nuevo año.
Publicado por Paula Manso
Periodista especializada en gastronomía, lifestyle y actualidad
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El pasado jueves, 19 de diciembre, Marie Claire y Quirónsalud organizaron un taller de nutrición junto con la doctora Susana Monereo Megías, del equipo de Endocrinología y Nutrición del Hospital Ruber Internacional, para comprender la importancia de tener una dieta saludable. En la cita, la experta compartió con los asistentes consejos prácticos para poder disfrutar de la comida todo el año sin olvidar nuestro bienestar.
A través de la alimentación, conseguimos todos los nutrientes y micronutrientes que nuestro organismo necesita para desarrollarse de manera saludable. “Además, una alimentación equilibrada es clave para evitar algunas enfermedades o tratarlas. Es el caso de las dolencias cardiovasculares, la diabetes, el colesterol o la hipertensión”, señala la especialista.
¿Qué es una dieta saludable?
Para la doctora Monereo, consiste en llevar una alimentación adaptada a nuestras necesidades. “No come lo mismo un niño que un anciano”, explica. Del mismo modo, no solo tenemos que tener en cuenta la edad, sino saber que una dieta se debe adaptar a nuestra cultura y debe ser factible poder seguirla a largo plazo. Mantener dietas de un solo alimento de temporada, como ocurre con la dieta de la alcachofa, hace que se convierta en una tarea complicada para transformarla en hábito.
Toma nota de todos los consejos que nos ofrece la doctora para que en 2025 consigas, por fin, llevar una dieta saludable.
Las claves para elaborar una dieta saludable como propósito de Año Nuevo
La doctora Susana Monereo nos ofrece seis sencillos consejos para que la dieta sea saludable y se transforme en un hábito que puedas mantener durante todo el año.
Las calorías totales deben ajustarse al gasto calórico
Muchas veces, las dietas se centran en los alimentos, pero para que sean exitosas debemos adaptar las calorías al gasto calórico del cuerpo. “Las dietas para adelgazar no se deben basar únicamente en tomar mucha fruta o verdura sin control, ya que también se puede engordar por el consumo excesivo de estos alimentos. Las calorías se ajustan en función del gasto calórico y normalmente se calcula que para una mujer de 50 años o más, el gasto es de 1.000 o 1.500 calorías. Comer por encima de estas calorías hace que se almacene en forma de grasa”, apunta la experta.
Comer de forma ordenada ayuda a una dieta saludable
Otro consejo que nos brindó la doctora Susana Monereo es mantener los horarios regulares para las comidas y evitar picar entre horas. Esto último ayuda a controlar la ingesta calórica de más. “Cuando se come ordenado, se recuerda lo consumido”, puntualiza. Además, se tiene que comer despacio para disfrutar de la comida y hacer saber a nuestro cerebro cuándo estamos saciados.
Complementa la dieta con actividad física
Además de regular las calorías, es importante hacer actividad física diaria. El ejercicio evita enfermedades cardiovasculares o la obesidad. Asimismo, la práctica deportiva es una actividad terapéutica que ayuda a la salud mental.
No hacer dietas exóticas
Dentro de una dieta saludable, debe estar la capacidad de alimentarse de forma correcta para evitar daños en el organismo. “No hay que ser extremos y hacer cosas exóticas y exageradas”, añade la doctora Monereo. Si obtenemos hábitos extremos comiendo solo un alimento, como ocurre con dietas como la de la alcachofa o el melocotón, podemos desequilibrar el peso y puede que aparezca el denominado “efecto rebote”.
Fomentar la hidratación
En la dieta, el agua es fundamental y cobra un papel importante. Hay que beber suficiente agua para mantener el cuerpo hidratado. También hay que eliminar de la alimentación las bebidas azucaradas y alcohólicas, ya que son una fuente de calorías vacías. El agua puede ser tu mayor aliado para controlar el hambre porque es un saciante natural.
Evitar restricciones y prohibiciones de alimentos
Un elemento clave para que una dieta se consiga establecer como hábito es no prohibir ni restringir ciertos alimentos. La especialista asegura que “prohibir funciona mal y no le gusta a nuestro cerebro”. Se debe crear una armonía con aquellos alimentos que nos generan deseo y ganas de comer. Lo ideal es consumirlos sin abusar ni castigarte.
