Al ser un país con una gran cantidad de viajeros y turistas de manera constante, Estados Unidos suele sufrir brotes de enfermedades, tal como está sucediendo con una enfermedad que comenzó a aparecer con mayor frecuencia en nueve estados.
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Según la información de Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), en los últimos días se registraron 65 casos de salmonela en los estados de Illinois, Michigan y Wisconsin, California, Colorado, Iowa, Minnesota, Utah y Virginia.
Pero lo más alarmante es que, según la fuente, 24 de esos 65 casos contabilizados ya tuvieron que ser hospitalizados por la gravedad de su cuadro, lo que está preocupando a las autoridades de los estados tanto implicados entre los contagiados como los que no registran ningún caso aún, a modo de precaución.
Cabe recordar que la salmonela es la enfermedad que proviene del consumo de huevos que tuvieron origen en una gallina contagiada, dado que el padecimiento también es muy común tanto en estos animales como en otros. El brote está vinculado a dos marcas específicas de huevos frescos.
Bacteria de la salmonella
Foto:FDA
Los síntomas de salmonela que preocupan por los contagios en Estados Unidos
Según la FDA, la salmonela suele aparecer entre 12 y 72 horas después de que la persona haya consumido cualquier alimento contaminado por esta afección, y los síntomas suelen durar alrededor de cuatro días con un límite de siete. Pueden aparecer padecimientos como diarrea, fiebre y calambres abdominales.
Al mismo tiempo, aseguran que estos síntomas pueden verse agravados entre los pacientes de riesgo, quienes son los niños menores de cinco años, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados, más propensos a sufrir infecciones graves causadas por el contagio de esta enfermedad.
Algunas de las recomendaciones que da la FDA para evitar el contagio de la salmonela son lavar de manera correcta tanto los alimentos como los utensilios que puedan haber estado en contacto con alimentos contaminados, o tirar a la basura los huevos retirados del mercado, como los producidos por Milo’s Poultry Farms, LLC y distribuidos a restaurantes y minoristas en IL, WI y MI.
Al mismo tiempo, recomiendan a los restaurantes y locales de comida minoristas que limpien las superficies que hayan estado en contacto con estos alimentos, y también pedir inmediatamente por atención médica en caso de presentar algunos de los síntomas relacionados a la enfermedad.
