Esta dieta promete adelgazar en zonas específicas al sustituir una comida por champiñones. Pero, ¿es realmente efectiva o solo un mito más de la moda?
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Las dietas promovidas por las celebrities no dejan de sorprendernos, y una que ha dado mucho que hablar es la “M-Plan”. Para las que no la conozcan, se trata de una dieta que propone sustituir una comida principal al día por un plato de champiñones durante quince días. La intención principal es perder peso y reducir grasa en zonas específicas como el abdomen y los muslos. Su popularidad ha crecido gracias a la idea de que los champiñones, por ser bajos en calorías y ricos en fibra, pueden facilitar la pérdida de peso de manera localizada. Sin embargo, más allá de su impacto en la báscula, esta dieta ha generado un amplio debate sobre su efectividad real y los mitos que la rodean.
Por eso, el libro ‘Hongos’ analiza esta tendencia y desmiente muchas de las afirmaciones que la rodean. Bazo dice que no existe evidencia científica que respalde la idea de que los champiñones puedan actuar selectivamente sobre la grasa de ciertas partes del cuerpo. Aun así, podemos decir que los champiñones sí tienen propiedades beneficiosas para la salud, pero siempre dentro de una dieta equilibrada y no usándose como un plan milagro.
Beneficios de los champiñones en la dieta
Los champiñones son un alimento bajo en calorías, rico en fibra y con un alto contenido de agua, lo que los convierte en una opción ideal para quienes buscan controlar su peso. “Sustituir una comida rica en grasas y carbohidratos por un plato de champiñones reducirá la ingesta calórica diaria, pero este mismo efecto se podría lograr con cualquier otro alimento hipocalórico”, explica el experto.
Un estudio publicado en The FASEB Journal señala que sustituir la carne por champiñones podría ayudar a la pérdida de peso y al mantenimiento de la composición corporal. No obstante, el autor del libro advierte que “esto no significa que los champiñones tengan propiedades adelgazantes por sí mismos, sino que su bajo aporte calórico puede favorecer un balance energético negativo cuando se incorporan dentro de una dieta controlada”.
Mitos sobre la dieta M-Plan
El principal mito de esta dieta milagro es su supuesta capacidad para eliminar grasa en zonas específicas del cuerpo. “No hay base científica para afirmar que un solo alimento puede hacer desaparecer la grasa localizada”, insiste el autor de ‘Hongos’. La pérdida de grasa depende de un déficit calórico general, y el cuerpo decide de manera natural dónde almacena o quema la grasa acumulada.
Otro mito es que los champiñones tienen un “efecto detox” que limpia el organismo y mejora el metabolismo. El autor desmonta esta idea afirmando que “el cuerpo humano ya cuenta con órganos como el hígado y los riñones encargados de eliminar toxinas, sin necesidad de recurrir a alimentos con propiedades depurativas milagrosas”.
El “M-Plan” ha ganado popularidad gracias a las famosas que la predicaron, pero lo cierto es que la ciencia no respalda muchas de sus promesas. Sin embargo, eso no quita que el hecho de incorporar champiñones en la dieta pueda ser beneficioso si se hace de manera equilibrada.
Si te interesa conocer más sobre los beneficios de los hongos en la salud y su verdadero impacto en la alimentación, el libro del que hablamos ofrece un análisis detallado sobre este fascinante alimento y desmiente los mitos que lo rodean.
