Los expertos hablan: cómo quemar la grasa con este alimento que tienes en casa

Descubre qué tres poderosos alimentos podrían ayudarte a tu dieta de pérdida de grasa con solo incluirlos de 3 a 4 veces por semana

2 enero 2025

Durante ciertas épocas del año, como las festividades navideñas o las vacaciones de verano, es común que las personas se encuentren lidiando con un aumento de peso debido a excesos en la alimentación. En concreto, en estas festividades tan ligadas a la ingesta del Roscón de Reyes y el turrón se estima que solemos engordar alrededor de 4 kilos, un dato que desespera a muchos, que ya se encuentran buscando soluciones para los resultados de este descontrol y excesos de comidas.

Según Luis Alberto Zamora, nutricionista televisivo y autor de El método Z para comer bien, deberíamos tomar acción desde una actitud positiva y no punitiva pro haber disfrutado de las comilonas de estos días. En lugar de enfocarnos únicamente en eliminar alimentos o someterse a dietas restrictivas que pueden ser insostenibles, resulta mucho más beneficioso adoptar una perspectiva diferente y novedosa, la de qué elementos podemos incorporar en nuestra dieta para favorecer la salud y el equilibrio.

Integrar alimentos clave puede marcar una diferencia significativa no solo en la pérdida de peso, sino también en la mejora de nuestra salud general y composición corporal.

Dejar de restar calorías: ¿Qué podemos incluir en nuestra dieta?

Uno de los mayores errores al abordar un plan de alimentación saludable es centrarse únicamente en quitar compulsivamente alimentos que nos hace afrontar el plan nutricional desde la ansiedad. Este enfoque, además, no solo puede generar frustración, sino que también puede derivar en deficiencias nutricionales y el efecto contrario al deseado al darle a entender a nuestro cuerpo que va a entrar en una época de escasez y ahorro calórico.

Zamora plantea un cambio de mentalidad hacia un enfoque de sumar alimentos, priorizar aquellos alimentos que aportan valor y beneficios a nuestra salud. Al igual que al preparar una maleta empezamos por colocar lo esencial, añadir alimentos que nos beneficien deja menos espacio para los que no contribuyen a nuestros objetivos.

No sometas a tu mente y cuerpo a un estado restrictivo

Además, este enfoque no solo es más saludable desde el punto de vista físico, sino también emocional, ya que evita la sensación de privación asociada a las dietas restrictivas. Durante periodos de excesos, como celebraciones o vacaciones, incorporar alimentos que favorezcan el metabolismo puede ser una estrategia altamente efectiva para contrarrestar los desequilibrios y restaurar la armonía corporal.

Uno de los principales motivos de abandono de los planes de pérdida de peso es la impaciencia por obtener resultados inmediatos. Sin embargo, es crucial comprender que una pérdida de peso sostenible y saludable no ocurre de la noche a la mañana. Según Zamora, “la pérdida de peso saludable se sitúa en torno a medio kilo por semana”, un proceso que nos obliga a plantearnos la dieta a medio o largo plazo. Este ritmo moderado permite no solo obtener resultados más duraderos, sino también minimizar el riesgo del temido efecto rebote.

Descubre los mejores alimentos “quema-grasa”

Existen ciertos alimentos que, debido a sus propiedades termogénicas o características específicas, tienen la capacidad de aumentar el gasto energético durante su digestión, lo que los convierte en aliados ideales en un plan de pérdida de peso. Según Zamora, los siguientes alimentos son especialmente efectivos:

• Pimentón: Este condimento, ampliamente utilizado en la cocina mediterránea, no solo realza el sabor de los platos, sino que también estimula el metabolismo, favoreciendo la quema de grasas.

• Café: La cafeína presente en el café es conocida por su efecto lipolítico, que promueve la descomposición de las grasas. Es importante consumirlo sin azúcares añadidos ni edulcorantes artificiales para maximizar sus beneficios.

• Té verde: Rico en catequinas, este té estimula la termogénesis, un proceso mediante el cual el cuerpo genera calor y quema calorías adicionales, facilitando la oxidación de grasas.

• Proteínas: Los alimentos ricos en proteínas no solo son saciantes, sino que su digestión requiere un gasto calórico mayor en comparación con otros macronutrientes, lo que contribuye a un balance energético negativo.

• Piña: Conocida por su contenido en bromelina, una enzima que facilita la digestión y ayuda a quemar más calorías de las que aporta, la piña es una opción refrescante y saludable para incluir en la dieta.

La clave de tu dieta este 2025: la moderación

Aunque estos alimentos pueden actuar como aliados en la pérdida de peso, es fundamental recordar que no pueden compensar por completo una dieta desequilibrada o excesiva en calorías. Reducir el consumo de alimentos ultraprocesados, ricos en azúcares y grasas trans, así como moderar la ingesta de alcohol, es esencial para alcanzar los objetivos deseados.

En España, por ejemplo, el alcohol es responsable del aumento de peso en el 58 % de los casos reportados, lo que resalta la importancia de limitar su consumo, especialmente en periodos festivos.

Beneficios de una alimentación con estos alimentos

El impacto positivo de incluir alimentos saludables en la dieta va más allá de la pérdida de peso. Estos alimentos también ofrecen una serie de beneficios adicionales, tales como:

• Mejorar la salud metabólica: Ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre y optimizan el funcionamiento del metabolismo.

• Aumentar la saciedad: Reducen los antojos y el consumo excesivo de calorías al mantenernos satisfechos por más tiempo.

• Promover hábitos saludables a largo plazo: Contribuyen a establecer una rutina alimenticia sostenible, mejorando no solo el cuerpo, sino también la mente.