Mantener una dieta equilibrada y saludable no solo trae beneficios para el cuerpo humano, sino tambin para la mente. Segn los especialistas, existen alimentos cuyo consumo ayuda a mantener nuestras capacidades cognitivas en su mejor forma.
De la misma manera, un estudio reciente de Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y profesora de la Universidad de Harvard, revel qu hay otras comidas y bebidas que reducen la concentracin y empeoran la memoria.
Esto se debe, explic la profesional, a que estos comestibles alteran las bacterias intestinales desencadenando procesos metablicos e inflamacin cerebral que empeoran el rendimiento del cerebro.
Por el contrario, llevar una dieta rica en frutas, verduras, cereales integrales y grasas saludables mejora la salud cerebral y ayuda a mantener la mente alerta.
Los 5 alimentos que no tens que comer porque aceleran la prdida de memoria
Naidoo afirma que hay 5 alimentos que son especialmente peligrosos, ya que daan o disminuyen ciertas capacidades en tu cerebro .
Es importante reducir el consumo de estos alimentos lo mximo posible. Adems deberemos evitarlos cuando estamos llevando a cabo tareas que requieren concentracin o aprendizaje, cmo estudiar o realizar un trabajo exigente.
Azcares aadidos
El exceso de azcar refinada puede alterar la capacidad de aprendizaje y la memoria. Adems, los picos de insulina causados por el azcar pueden interferir con la funcin cerebral a largo plazo.
Adems de los alimentos procesados, existen otros con altos niveles de azcar que no son tan obvios, como el tomate frito envasado.
Es importante no consumir ms de lo necesario y reducir estos azcares refinados lo mximo posible.
Alimentos fritos
Los alimentos fritos, ricos en grasas trans, pueden reducir la plasticidad neuronal, dificultando la formacin de nuevas conexiones en el cerebro. Esto impacta negativamente en la capacidad de concentracin y el rendimiento intelectual.
Cereales refinados
Los hidratos de carbono de alta carga glucmica como el pan blanco produce picos de azcar en sangre, que puede derivar en enfermedades. Estos alimentos estn preparados con grano o harina refinada a la que se le ha despojado de los nutrientes.
Los carbohidratos que se deben evitar son las papas, el pan blanco y el arroz blanco. Se recomiendan las verduras verdes, la mayora de las frutas, las zanahorias crudas, las alubias, los garbanzos y las lentejas.
Alcohol
En 2018, en la revista British Medical Journal informaron que las personas que consuman ms de 14 bebidas a la semana tenan un mayor riesgo de demencia en comparacin con las que beban alcohol con moderacin.
Igualmente se ha comprobado sus efectos nocivos en la memoria, hasta el punto de olvidar pocas completas en las que se bebe mucho.
Por dicho motivo, las investigaciones sugieren que limitar el consumo de bebidas alcohlicas es fundamental para cuidar la salud cerebral.
Alimentos con exceso de nitratos
Se usan como ingrediente para conservar y para mejorar el color en las carnes fras, como tocino, salami y salchichas.
Un estudio reciente en psiquiatra nutricional sugiere que los nitratos pueden alterar las bacterias intestinales de tal manera que inclinan la balanza hacia el trastorno bipolar.
