El barrio Mission District de San Francisco guarda uno de los tesoros culinarios más significativos de California. La Taquería, un pequeño restaurante que lleva tres décadas en el mismo lugar, cautivó a los comensales con su propuesta mexicana auténtica y sin pretensiones.
Un menú que honra la tradición
Los tacos también ocupan un lugar destacado en la carta del restaurante. La cocina mantiene las recetas tradicionales de México sin alteraciones, algo que los comensales reconocen y agradecen. La autenticidad se percibe desde el primer bocado.
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El local forma parte de una selecta lista de establecimientos que destacan en el estado dorado. Entre ellos se encuentra Sierra Subs and Salads, ubicado en Three Rivers, que alcanzó el octavo puesto en la lista de los 100 mejores lugares para comer de Yelp en 2024. Este comercio, situado en las estribaciones de las montañas Sierra Nevada, sobresale por sus sándwiches estilo Nueva Orleans y sus vistas espectaculares al río Kaweah.
El corazón de San Francisco
La sencillez del espacio no impide que La Taquería se posicione como uno de los mejores restaurantes de California. Su presencia en el corazón de la comunidad latina de San Francisco refuerza el vínculo con las raíces de la cocina mexicana que ofrecen.
La popularidad del lugar trascendió las fronteras del barrio Mission District. Los visitantes llegan atraídos por las recomendaciones y las reseñas que destacan la calidad de sus platos. El tiempo de espera puede extenderse, pero los comensales aseguran que la experiencia justifica cada minuto.
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La Taquería es un clásico de San Francisco.
Otros restaurantes destacados de California
California alberga otros locales que también recibieron reconocimientos este año. Un caso notable es El Carajo en Miami, un restaurante escondido dentro de una vinoteca que a su vez está dentro de una panadería y una estación de servicio. Su paella, pulpo a la parrilla y chorizo conquistaron a los comensales más exigentes.
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En la lista también aparece Star Fish Company Market & Restaurant, ubicado en Cortez. Este mercado de pescado fresco con mesas de picnic al aire libre ofrece vistas privilegiadas a las islas de manglares de la Costa del Golfo. Sus platos de róbalo y camarones del Golfo, preparados de manera simple, resaltan la frescura de los ingredientes.
