En un análisis exhaustivo realizado por US News & World Report, la dieta mediterránea ha reafirmado su posición como la mejor elección para la salud general en 2025.
Este ranking anual, que evalúa 38 planes de alimentación diferentes, considera factores como el bienestar general y su eficacia frente a problemas de salud específicos, incluyendo presión arterial alta, diabetes y síntomas de la menopausia.
La evaluación, publicada el viernes, ofrece una guía integral para quienes buscan opciones alimentarias saludables en el nuevo año.
El éxito continuo de la dieta mediterránea radica en su enfoque en alimentos integrales. Según Gretel Schueller, editora ejecutiva de salud en US News, las dietas mejor calificadas comparten características comunes: priorizan frutas, verduras, cereales integrales, proteínas vegetales, frutos secos y semillas, mientras limitan la carne roja y los azúcares añadidos. Estos principios fundamentales no solo respaldan una alimentación balanceada, sino que también abordan problemas de salud clave.
El enfoque mediterráneo ha demostrado, a lo largo de múltiples estudios, beneficios significativos para la salud. Este plan alimenticio se asocia con la pérdida de peso sostenible, mejoras en los niveles de azúcar en sangre, colesterol y presión arterial, así como con la reducción del riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, ciertos tipos de cáncer e incluso demencia. Por estos méritos, obtuvo una calificación de 4.8 sobre 5, el puntaje más alto en la evaluación general de US News.
Además de ser reconocida como la mejor dieta general, la dieta mediterránea ocupó el primer lugar en categorías específicas como salud intestinal, manejo de la inflamación, salud mental, prediabetes y colesterol alto. Este año, también fue clasificada como la dieta más fácil de seguir, un atributo clave para su aceptación generalizada.
Otras dietas para mejorar la salud en general
La evaluación de las dietas fue realizada por un panel de 69 expertos, compuesto por médicos, dietistas, epidemiólogos nutricionales, chefs y especialistas en pérdida de peso.
Este equipo no solo revisó los méritos de cada dieta, sino que también introdujo una novedad en el sistema de clasificación: calificaciones numéricas que reflejan con mayor claridad la intensidad de las opiniones de los expertos. Según Schueller, esta metodología ayuda a los lectores a comparar con mayor precisión las dietas en función de su eficacia y aplicabilidad.
En su 15ª edición, el informe incorporó 13 nuevos planes alimenticios, entre ellos la dieta BRAT, diseñada para aliviar problemas estomacales, y la Dieta de la Menopausia, enfocada en mitigar los síntomas asociados con este período.
También añadió 12 nuevas categorías de salud, reflejando la creciente demanda de soluciones dietéticas para problemas comunes. Entre estas categorías se encuentran condiciones como la artritis, el hígado graso y la diverticulitis, que tienen una conexión directa con la elección de los alimentos.
En el ámbito de la pérdida de peso, aunque la dieta mediterránea sigue siendo altamente valorada, US News destacó el programa WeightWatchers como la opción preferida. Este sistema, basado en puntos diarios, facilita la selección de alimentos saludables de manera estructurada.
Otros planes que recibieron altas calificaciones en esta categoría incluyen el programa Volumetrics, que promueve alimentos bajos en calorías pero ricos en nutrientes, y Noom, que utiliza herramientas de modificación de comportamiento para fomentar decisiones alimenticias más conscientes.
El informe subraya cómo las elecciones dietéticas pueden desempeñar un papel crucial en la prevención, manejo e incluso tratamiento de diversas afecciones. “Se trata de problemas de salud comunes que están estrechamente relacionados con la dieta”, afirmó Schueller, enfatizando la capacidad de las personas para tomar decisiones que mejoren significativamente su calidad de vida.
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