- Qué tipo de manzana es mejor según los expertos
- Comer esta fruta todos los días es clave para las mujeres que quieren aliviar la inflamación y perder peso
- El método de los expertos de supermercado para conservar más tiempo las manzanas y que no se oxiden incluso si las has cortado
Cuando hablamos de cuidar la salud cardiovascular, solemos pensar en dietas bajas en sal, ejercicio regular y, tal vez, suplementos de omega-3. Pero pocas veces pensamos que la respuesta podría estar en algo tan simple como una manzana al día. Sí, esa misma fruta que has tenido olvidada en el fondo del frutero. Porque seamos sinceras, casi todas las amigas con las que hablo coinciden en que es un alimento que les causa pereza. Y no lo entiendo, porque está riquísima y tiene muchísimos beneficios.
Un reciente estudio de la Universidad de Harvard ha confirmado lo que muchos ya sospechaban: comer una manzana mediana cada día puede ser una forma eficaz de reducir la presión arterial, el colesterol y la inflamación. Una afirmación contundente que ha despertado el interés del mundo de la nutrición, especialmente por su impacto en las mujeres a partir de los 45 años, una franja de edad en la que el riesgo cardiovascular empieza a aumentar de forma significativa.
¿Por qué se recomienda la manzana a partir de los 45 años?
“Aunque las manzanas son beneficiosas en todas las etapas de la vida, su incorporación es especialmente recomendable a partir de los 45 años. En esta etapa, el riesgo de desarrollar hipertensión y niveles elevados de colesterol aumenta, y los nutrientes presentes en las manzanas pueden ayudar a mitigar estos riesgos”, explica la Dra. Ana revuelta, médico estético, farmacéutica y nutricionista y directora de la clínica que lleva su nombre en Madrid y en León.
A esta edad, el metabolismo comienza a cambiar, el colesterol LDL (el malo) tiende a subir, y la presión arterial puede empezar a descontrolarse. Por eso, incluir alimentos funcionales en la dieta diaria puede marcar la diferencia, y la manzana tiene un poder nutricional interesante para ayudar a prevenir estos riesgos. Pero, como todo en la vida, no se trata de un poder mágico, siempre hay que acompañarlo de otros alimentos para que la dieta sea sana, variada y equilibrada y, por supuesto, de ejercicio físico. Todo suma.
No es solo fibra: el arsenal nutricional de la manzana
Las manzanas, sobre todo si se consumen con piel, son una fuente natural de fibra soluble, especialmente pectina, un tipo de fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal y a reducir la absorción de colesterol en el intestino. “Además de los beneficios cardiovasculares mencionados, las manzanas ofrecen una amplia gama de ventajas para la salud digestiva. Su contenido en fibra soluble, especialmente la pectina, ayuda a regular el tránsito intestinal, previniendo el estreñimiento y actuando como prebiótico al favorecer el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino”, añade la Dra. Revuelta.
Pero eso no es todo. Las manzanas también están repletas de antioxidantes como la vitamina C y los polifenoles, que combaten el estrés oxidativo, fortalecen el sistema inmune y contribuyen a la salud cerebral. “Algunos estudios sugieren que los antioxidantes y fitoquímicos presentes en las manzanas pueden tener efectos neuroprotectores, contribuyendo a la prevención de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer”, afirma la doctora.
¿Verdes, amarillas o rojas?
No todas las manzanas son iguales, y dependiendo del color, puedes potenciar diferentes beneficios. “Las manzanas que tiran más a verde o amarillas tienen unos beneficios mayores a nivel digestivo, por el tipo de fibra que contienen, que alimentan la microbiota. Luego las manzanas rojas son más ricas en antioxidantes y polifenoles, para ese efecto más cardioprotector, para prevenir el estrés oxidativo”, explica la psicóloga Itziar Digón, experta en Mindful Eating. Así que lo ideal sería variar. Unas veces Granny Smith, otras Fuji o Pink Lady, y por qué no, una Reineta cocinada como postre saludable.
Ideas fáciles para incorporar manzana a tu dieta (sin aburrirte)
¿Te parece aburrido comer la misma fruta cada día? La buena noticia es que la manzana es tan versátil como saludable. Aquí van algunas ideas de la Dra. Ana Revuelta para hacerla parte de tu rutina diaria sin caer en la monotonía:
- Snack saludable: llévala contigo al trabajo, al gym o en el bolso. Una manzana entre horas sacia y evita el picoteo poco saludable.
- En ensaladas: aporta un toque dulce y crujiente a tus ensaladas verdes. Combina genial con espinaca, nueces y queso feta.
- En el desayuno: rallada o en trozos sobre el yogur o la avena. También queda genial salteada con canela.
- Cocinada: las manzanas asadas al horno con un toque de canela son el postre ideal para las que quieren cuidarse sin renunciar al sabor.
- En batidos: mezclada con espinacas, pepino y jengibre para un smoothie détox, o con plátano y leche vegetal para algo más cremoso.
“Como snack saludable, consumir una manzana entre comidas es una excelente opción para mantener la saciedad y evitar alimentos menos saludables. En ensaladas, desayunos, compotas, tartas o batidos, hay mil formas de integrarla”, detalla la Dra. Revuelta.
Pero ojo, no hay nada milagroso. Aunque comer una manzana al día es un hábito excelente, no puede reemplazar una dieta equilibrada. “Es fundamental recordar que, aunque las manzanas aportan múltiples beneficios, una dieta equilibrada y variada es clave para una salud óptima. Incorporar una amplia gama de frutas, verduras, proteínas magras y granos integrales, junto con actividad física regular, es esencial para mantener un bienestar integral”, concluye y recuerda la Dra. Revuelta.
Mari Carmen Quilez estudió Periodismo y no tardó en especializarse a través del Máster Fashion Now: Comunicación y Marketing de Moda y Belleza en Barreira Arte y Diseño, en colaboración con el Istituto Marangoni (París) y Polimoda (Florencia). Suena a un sueño, pero lo suyo es pura vocación: contar historias que inspiren y acercar el mundo de la belleza y el bienestar a la gente.
En 2020 arrancó su carrera profesional de la mano de The Newsroom, bajo la dirección de Yolanda Sacristán, donde trabajó como coordinadora, editora y redactora en un proyecto para Telva. Un año de crear contenido y aprender a mirar el sector desde múltiples ángulos. Desde entonces, ha colaborado en medios como SMODA (El País), Marie Claire, Ser Padres y Mía, aportando su visión y su estilo propio.
Durante los últimos tres años Mari Carmen, ha volcado su energía en crear artículos, copies y guiones de acciones de branded content para firmas de belleza y moda con Condé Nast Commercial Creative (antes CNX España), para Vogue España. Y en 2024 amplió horizontes creando contenido de branded para HOLA! y colaborando como redactora web de belleza, bienestar y nutrición en Vibe of Beauty.
Le apasiona el sector de la belleza sostenible y las firmas de alta gama, pero lo que más disfruta es el reto de convertir una idea en un contenido atractivo. Es de las que no le teme a la página en blanco: primero plasma sus ideas a mano –porque sí, todavía se resiste a dejar de lado el papel y el boli– y luego da vida a sus textos en el teclado. Todo, siempre, con un compromiso férreo por la rigurosidad y la confianza en sus fuentes.
En su día a día, ha descubierto el poder de cuidar su bienestar físico y emocional a través del deporte, el contacto con la naturaleza y una alimentación equilibrada. ¿Sus imprescindibles? Nunca se va a la cama sin desmaquillarse, no puede vivir sin una buena máscara de pestañas, siempre lleva una barrita de chocolate saludable en el bolso y no sale de casa sin su perfume de cabecera: Nectarine Blossom & Honey de Jo Malone.
