(Información remitida por la empresa firmante)
XX Congreso de la Sociedad Española de Obesidad (SEEDO). 27-29 noviembre, Santiago de Compostela
La Dieta Mediterránea de verdad, la clave para un peso saludable y sostenible en el XX Congreso de la Sociedad Española de Obesidad
- Un enfoque holístico para un estilo de vida equilibrado: a diferencia de las dietas restrictivas, la Dieta Mediterránea se centra en la calidad nutricional y promueve la comida consciente, la actividad física regular, y la socialización
- En el marco del congreso se han presentado investigaciones recientes1 que apoyan que el consumo moderado y responsable de cerveza, por parte de adultos sanos e integrado en un estilo de vida saludable y activo, no interfiere con el mantenimiento de un peso saludable
- La obesidad es uno de los principales problemas de salud pública y causa de diversas enfermedades. En España afecta al 21,6% de los adultos de entre 25 y 64 años.1
La Dieta Mediterránea de verdad, la clave para un peso saludable y sostenible en el XX Congreso de la Sociedad Española de Obesidad
Santiago de Compostela, 28 de noviembre de 2024 – La obesidad es uno de los principales problemas de salud pública de nuestra sociedad. Actualmente, el 13% de la población mundial presenta obesidad, cifra que en España es aún mayor: el 21,6% de adultos entre 25 y 64 años son obesos.1 En este contexto, un grupo de expertos reunidos en el XX Congreso Anual de la Sociedad Española de Obesidad, en Santiago de Compostela, han destacado el papel fundamental de la Dieta Mediterránea para el mantenimiento de un peso saludable a largo plazo, especialmente en personas con exceso de peso. En un simposio dedicado a este tema, se ha subrayado la importancia de un enfoque holístico basado en la inclusión de alimentos, en contraste con las dietas restrictivas que carecen de base científica.
La obesidad es factor de riesgo y causa directa o indirecta de diversas enfermedades, como la diabetes tipo 2, hipertensión y otras patologías cardiovasculares, hígado graso no alcohólico, dislipidemia y ciertos cánceres.1 Por ello, es crucial abordarla desde su inicio, y quizás lo es más desarrollar estrategias de prevención que contribuyan a disminuir su incidencia. Sin embargo, muchas veces por falta de guía profesional y conocimiento, hombres y mujeres optan por seguir pautas sin base científica, focalizadas en la restricción de grupos alimentarios, aunque con ello no se consiga bajar de peso, poco sostenibles en el tiempo, y sin considerar otros aspectos del estilo de vida más allá de la alimentación.
La Dieta Mediterránea, al abordar las carencias nutricionales comunes en personas con sobrepeso (bajo consumo de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres y grasas saludables), se presenta como una estrategia eficaz y sostenible para alcanzar y mantener un peso saludable a largo plazo. “La Dieta Mediterránea, rica en antioxidantes y nutrientes esenciales, no solo promueve un peso saludable, sino que también fortalece el sistema inmunológico y reduce el riesgo de enfermedades crónicas. Es un patrón alimentario completo y sostenible que debemos promover”, ha afirmado el Dr. Francisco Tinahones, Director científico de Ibima Plataforma BIONAND y jefe del servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Clínico de Málaga.
Por su parte, la Dra. Ascensión Marcos, fundadora del Grupo de Inmunonutrición del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha abordado cómo la Dieta Mediterránea, a diferencia de las dietas de moda, se centra en la calidad nutricional y no en la restricción, promoviendo un estilo de vida equilibrado y contemplando otros aspectos más allá de la alimentación, como el movimiento, la salud psicológica, o la socialización. Entre otros aspectos, se ha hablado de:
- Riqueza en frutas, verduras y hortalizas: Aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
- Incorporación de cereales integrales: Proporcionan energía sostenida y fibra.
- Consumo regular de legumbres: Fuente de proteína vegetal, fibra y micronutrientes.
- Presencia de grasas saludables: Aceite de oliva virgen extra, frutos secos y pescado azul.
- Reducción del consumo de productos altamente procesados, en lo posible.
- Fomento de la comida consciente y la actividad física regular: Clave para un estilo de vida saludable.
- Cuidar la parte social de nuestra alimentación, realizando comidas en compañía.
¿Cabe la cerveza en dietas de adelgazamiento y mantenimiento de peso?
La compatibilidad del consumo moderado de bebidas fermentadas dentro de la Dieta Mediterránea es un motivo frecuente de consulta de los pacientes a los que esporádicamente les gusta incorporar estas bebidas en su alimentación. Durante las charlas, además de resaltar los aspectos a cuidar en un patrón de vida equilibrado, también se ha discutido la compatibilidad del consumo moderado de cerveza con un estilo de vida saludable.
“Investigaciones recientes1 como las que hemos presentado durante la jornada de hoy sugieren que el consumo moderado de bebidas fermentadas como la cerveza, como parte de un patrón de alimentación como la Dieta Mediterránea, siguiendo una dieta equilibrada y un estilo de vida activo, conlleva pocas calorías, aporta nutrientes y compuestos bioactivos favorables y no tiene por qué ser un obstáculo para mantener un peso saludable” ha explicado la Dra. Ascensión Marcos. “Eso sí, hablando siempre de un consumo con moderación y responsabilidad, por parte de adultos sanos y sin contraindicaciones de salud” ha matizado la experta.
Con respecto al consumo de cerveza, la especialista en nutrición ha recordado que debe hacerse de manera moderada y siempre acompañado de alimentos, siguiendo el patrón de estilo de vida mediterráneo y recordando las cantidades máximas de ingesta tanto para mujeres (200-300 ml/día) como para hombres adultos (400-600 ml/día) sanos.
Foro para la Investigación de la Cerveza y Estilos de Vida
El Foro para la Investigación de la Cerveza y Estilos de Vida (FICYE) es una entidad que pretende ahondar en el conocimiento de la cerveza, impulsando y compartiendo la investigación científica sobre el producto, su consumo moderado y su relación con el estilo de vida; recordando siempre que el consumo abusivo de alcohol es perjudicial y, por lo tanto, no tiene cabida en un estilo de vida saludable. Para más información, consultar nuestra web: http://www.ficye.es
Para más información:
Gabinete de Prensa
Mairea Irisarri / Ana Álvarez
mairea.irisarri@bcw-global.com / ana.alvarez @bcw-global.com
