La dieta de la longevidad: qué comer para llegar a los 100 años en plena forma – Longevidad llegar a los 110 años saludable – Podcast en iVoox

A su entender, el secreto para ser centenario reside en las cantidades que le echamos al plato. Hacer ejercicio, no comer grasas ni azúcares. Ah, y practicar el ayuno periódicamente

Básicamente, su método consiste en combinar una dieta cotidiana con otra en la que se ayuna, una vez cada cuatro o cinco meses y durante cinco días. El primer día se consumirían 1.100 calorías y los siguientes, 750.

Vivir hasta los ciento diez años no solo sobrevivir sino prosperar hoy nos sumergimos en el fascinante mundo de la longevidad con la dieta de la longevidad del científico italiano valter longo tenemos extractos de su libro un resumen clave y un artículo del periódico español faro de vigo lo interesante es que no se trata de una dieta de moda para perder peso rápidamente el enfoque del hongo se centra en la salud celular y en retrasar el proceso de envejecimiento exacto le debe sumar años a tu vida no solo quitar centímetros de tu cintura pero en qué consiste exactamente esta dieta de la longevidad imagina una dieta mediterránea con un enfoque aún más pronunciada en la longevidad se basa principalmente en plantas unicef vegetales legumbres o pescado limita las carnes rojas y blancas especialmente el consumo de proteínas hasta los sesenta y cinco años la diferencia de esas dietas altas en proteínas que vemos por todas partes precisamente longo sugiere aumentar gradualmente la ingesta de proteínas después de los sesenta y cinco preferiblemente de fuentes vegetales y supongo que el azúcar y los almidones están fuera del menú ta acertaste minimizarlos es fundamental también algo que por dos o tres comidas dentro de una ventana de dos horas incorporando el ayuno intermitente a la ecuación hábitos alimenticios saludables claro pero el artículo mencionaba algo sobre períodos regulares de ayuno más prolongados pero si la investigación del hongo sugiere que el ayuno prolongado cinco dy ias cada pocos meses con restricción calórica puede desencadenar procesos celulares muy interesantes esto sí que me llama la atención cuéntanos más sobre este aspecto del ayuno sus estudios indican que el ayuno prolongado puede causar una disminución en los glóbulos blancos lo que podría sonar alarmante al principio pero la parte fascinantes lo que suceda después al reanudar la alimentación tu cuerpo entra en una especie de modo de renovación regenerando esas células es como reiniciar nuestras células en cierto modo ella se cree que este proceso de regeneración celular es un factor clave para promover la salud y la longevidad en general es importante tener en cuenta que se necesitan más investigación para comer vender completamente los efectos a largo plazo y la seguridad de este tipo de ayuno sin embargo los hallazgos iniciales son sin duda intrigantes y no se trata sólo de lo que comes verdad longo también destaca la importancia de otros factores del estilo de vida como el ejercicio correcto no estamos hablando de entrenar para un maratón él recomienda ejercicio moderado como caminar o subir escaleras actividades que se pueden integrar fácilmente en la rutina diaria qué alivio estaba imaginando horas en el gimnasio y qué hay de los pequeños placeres esta dieta permite algo de diversión aquí es donde el hongo podría sorprenderte permite el consumo moderado de café incluso una copa de vino al día eso sí que me gusta el placer es definitivamente parte de una vida equilibrada incluso si aspiras a llegar a los ciento diez años incendien hablando de ciento diez es una afirmación basta ante audaz que evidencia respalda la idea de que esta dieta puede ayudar a alcanzar una edad tan avanzada es un excelente pregunta y es importante abordar esas afirmaciones con una dosis saludable de escepticismo la investigación del hongo se basa en gran medida en las dietas de poblaciones longevas de todo el mundo las llamadas zonas azules te refieres a esas regiones donde la gente vive vidas notablemente largas y saludables exacto longo estudiado estas comunidades incorporado sus patrones dietéticos en su enfoque sin embargo es importante recordar que la correlación no implica causalidad el hecho de que las personas en esas áreas tiendan a comer de cierta manera no prueba definitivamente que su dieta sea la única razón de su longevidad es pro hable que haya muchos factores en juego como la genética el estilo de vida y el entorno faro es probable que sea una interacción compleja de varios elementos pero incluso si esta dieta no garantiza que lleguemos a los ciento diez parece que podría tener beneficios significativos para la salud y el bienestar en general totalmente de acuerdo por eso es valioso profundizar en esta inv instigación y considera qué aspectos podrían resonar con cada uno de nosotros tal vez incorporar más comidas a base de plantas reducir la ingesta de azúcar o experimentar con el ayuno intermitente podría ser beneficioso no crees precisamente se trata de encontrar lo que mejor se adapte a las necesidades y el estilo de vida individual me pregunto si hay alguna desventaja o desafío vio potencial al adoptar esta forma de comer es un punto crucial a considerar cualquier cambio dietético significativo debe discutirse con un médico especialmente si existen condiciones de salud preexistentes algunas personas podrían encontrar los períodos de ayuno difíciles de seguir y existe el riesgo de deficiencias nutricionales si la dieta no se planifica adecuada entonces qué trenza entonces no es una solución única para todos y es prudente proceder con precaución y personalización exactamente se trata de tomar la información analizarla críticamente y luego decir qué aspectos y alguno se desea intentar integrar en la propia vida para obtener posibles beneficios para la salud creo que esa es una excelente conclusión para nuestros oyentes esta inmersión profunda tiene como objetivo brindarles el