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Cuando llevamos a cabo una alimentación de forma saludable se puede reducir el riesgo de sufrir obesidad, enfermedades del corazón y neurológicas, diabetes, presión arterial alta, hipertensión y algunos tipos de cáncer, señala la Clínica Barcelona (España). Seguir cierto patrón de alimentación robustece la protección de nuestra salud.
Qué es la dieta atlántica. Fuente: Freepik
Los especialistas aconsejan establecer un plan, tanto de alimentación como de actividad física, con el fin de establecer metas a corto y largo plazo ya que eso permitirá convertir ciertos cambios en hábitos, según el Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos. Lo ideal sería consultar con un profesional información adicional sobre los beneficios de cambiar hábitos alimenticios y del ejercicio.
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En este marco, quienes buscan mejorar su salud a través de cambiar su forma de alimentación y estilo de vida en general, seguramente se han encontrado con diversas dietas. La mayoría de ellas son viralizadas en redes sociales y plataformas digitales, por eso es que los especialistas de la salud aconsejan la consulta con profesionales antes de cualquier implementar cambio.
Qué es la dieta atlántica. Fuente: Freepik
Al respecto, una de las que si cuenta con apoyo profesional y recomendación de diversas entidades es la denominada dieta atlántica. Su origen es de Galicia y Portugal y se caracteriza por tener como protagonistas a los pescados, mariscos, verduras, hortalizas, hidratos de carbono, lácteos, aceite de oliva y un consumo moderado de carne, de acuerdo a la Fundación Española del Corazón.
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La dieta atlántica está asociada a una mejor salud para nuestro corazón ya que estudios epidemiológicos más recientes evidencian una menor mortalidad por enfermedad coronaria, su contenido importante en calcio y vitamina D le confieren un valor especial en el mantenimiento de la salud ósea, constituye a conseguir un buen perfil calórico y aporte de nutrientes antioxidantes, de acuerdo a un informe de la Fundación Española de la Nutrición.
Establecer esta dieta como eje de nuestra alimentación supone también el aporte de ácidos grasos monoenoicos y de sustancias antioxidantes como vitamina E y B-caroteno. Además, el organismo recibe proteínas de alto valor biológico, minerales como calcio, hierro altamente utilizable y fósforo, según aportes difundidos durante el Congreso Internacional de la Dieta Atlántica.
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