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Redacción
Un viejo debate vuelve a tomar protagonismo en Florida. Se trata de las propinas automáticas en restaurantes: un nuevo proyecto de ley en la Cámara de Representantes de Florida busca regular la aplicación de esta práctica, permitiendo a los comensales rechazarlas y, al mismo tiempo, exigiendo mayor transparencia en su distribución.
Los restaurantes y demás establecimientos gastronómicos del estado están expectantes por lo que pueda llegar a pasar. El Proyecto de Ley HB 535, titulado “Establecimientos de Alojamiento y Servicio de Comidas Públicas”, es el que propone limitar esta costumbre de agregar propinas y cargos por servicio sin el consentimiento del cliente, que muchas veces toma por sorpresa esta situación, en especial los turistas que no están acostumbrados.
La representante Demi Busatta defendió su enmienda, que restringiría las propinas automáticas a grupos de seis o más personas. “En Miami, hemos visto una situación cada vez más frecuente en la que todos los restaurantes incluyen automáticamente una propina del 20%” o un cargo por servicio”, afirmó.
En este sentido, un portavoz de la Asociación de Restaurantes y Alojamiento de Florida afirmó a Fox News Digital que la organización se opone a prohibir esta práctica. “Entendemos que los clientes puedan estar experimentando una ‘fatiga de propinas’ porque se sienten obligados a dar propina incluso cuando, históricamente, no se justificaba”, dijo esta fuente, cuyo nombre no fue publicado por el medio. Como justificación, argumentó que los cargos por servicio son una herramienta clave para garantizar la estabilidad financiera de los empleados y la calidad del servicio.
En la actualidad, muchos restaurantes en Florida imponen cargos automáticos de entre el 18% y el 25%, especialmente para grupos grandes o en horarios de alta demanda.
Proyecto de Ley HB 535: qué es y qué establece
De aprobarse la Ley, los restaurantes deberán modificar este método de cobrar la propina a los comensales. A saber:
- Deberán informar con claridad sobre cualquier cargo adicional antes de que los clientes realicen su pedido, ya sea en menús, pizarras digitales o de manera verbal.
- Deberán permitir que los comensales rechacen la propina automática o ajusten su porcentaje.
- Deberán aclarar cómo se distribuyen estos cargos entre el personal del establecimiento.
Las empresas que no cumplan con estas disposiciones podrían enfrentar multas de hasta $5000, según lo establecido por el Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida.
Es importante distinguir qué dice la ley de Florida sobre las propinas automáticas. En este sentido, según el estatuto 509.214 de Florida, los establecimientos de comida al público pueden añadir propinas automáticas o cargos por servicio al precio de la comida, pero con una condición: deben, siempre, indicar esta práctica en la factura y el menú que están incluidos.
