Este alimento es rico en fibra, lo que permite tener una buena salud
La fibra es un componente de la dieta que trae importantes beneficios a la salud del organismo, ya que, según Scielo, ayuda a prevenir enfermedades no transmisibles, como la diabetes, las enfermedades cardíacas y desórdenes gastrointestinales, entre otros.
Una dieta rica en fibra permite que se normalicen las deposiciones, previene la aparición de hemorroides, disminuye los niveles de colesterol LDL (malo) y permite controlar el azúcar en la sangre, ya que retarda su absorción, sin dejar de lado que facilita la pérdida de peso y su valor antioxidante ataca la aparición de radicales libres.
¿Qué alimento previene las hemorroides, el azúcar en la sangre y reduce el colesterol?
Las frutas suelen ser una buena alternativa para obtener fibra, entre ellas hay una que destaca por encima de las demás, se trata del kiwi, que tiene vitaminas C, E, K y mucho potasio. No obstante, las verdaderas protagonistas son las alubias blancas, que aportan el triple de fibra, con relación al kiwi, además de que tiene calcio, hierro, zinc, fósforo, niacina y vitamina B6, señala El Heraldo.
¿Qué otros beneficios tiene la alubia blanca?
La alubia blanca también es rica en ácido fólico, que juega un papel determinante en la formación de nuevos tejidos, fundamental para mujeres embarazadas, jóvenes y adultos con deficiencia de hierro. También son saciantes y bloquean la absorción de carbohidratos en el organismo.
Estudios han hallado que el extracto de alubia blanca también permite perder peso, hasta tres kilogramos en un intervalo de ingesta de entre 28 y 84 días. También tiene efectos importantes en el control del azúcar en la sangre y en el buen funcionamiento de la microbiota intestinal.
(I)
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