La última tendencia en dietas para adelgazar y deshinchar el vientre

Llega el invierno y con él las dietas para adelgazar. Una de las últimas tendencias es la dieta FODMAP, se trata de estrategia nutricional que ha ganado popularidad en los últimos años, especialmente entre personas que buscan aliviar problemas digestivos. FODMAP es un acrónimo que representa ciertos tipos de carbohidratos fermentables: Oligosacáridos, Disacáridos, Monosacáridos y Polioles. Estos compuestos son difíciles de digerir para algunas personas, causando síntomas como hinchazón, gases, diarrea y dolor abdominal.

No es una dieta para perder peso al uso, más bien hablamos de una herramienta efectiva para aliviar problemas digestivos, que puede ofrecer beneficios adicionales como la reducción de la hinchazón abdominal y adelgazar. Siguiendo cuidadosamente las fases de la dieta y trabajando con un profesional, muchas personas pueden mejorar significativamente su calidad de vida y bienestar general.

La dieta FODMAP fue desarrollada por investigadores de la Universidad Monash en Australia. Su objetivo principal es ayudar a las personas con Síndrome del Intestino Irritable (SII) y otras afecciones gastrointestinales a identificar y evitar alimentos que desencadenan síntomas incómodos. Los FODMAPs son tipos específicos de carbohidratos que se encuentran en diversos alimentos. Estos incluyen:

• Oligosacáridos: Presentes en alimentos como el trigo, la cebolla, el ajo, las legumbres y algunas frutas y verduras.
• Disacáridos: La lactosa, que se encuentra en productos lácteos como la leche, el yogur y algunos quesos.
• Monosacáridos: La fructosa, que se encuentra en frutas como las manzanas, la miel y algunos vegetales.
• Polioles: Sorbitol y manitol, presentes en edulcorantes artificiales y algunas frutas y verduras.

Fases de la Dieta FODMAP

La dieta FODMAP se divide en tres fases principales:

1. Eliminación: Durante 4-6 semanas, se eliminan todos los alimentos ricos en FODMAPs. Esta fase ayuda a reducir significativamente los síntomas digestivos.
2. Reintroducción: Los FODMAPs se reintroducen gradualmente, uno a uno, para identificar cuáles causan problemas.
3. Personalización: Se crea una dieta a largo plazo basada en los alimentos que cada persona puede tolerar sin síntomas.

Beneficios

• Alivio de problemas digestivos: El beneficio más destacado de la dieta FODMAP es el alivio de los problemas digestivos. Para las personas con SII, seguir esta dieta puede reducir significativamente los síntomas como la hinchazón, el dolor abdominal, los gases y la diarrea. Estudios han demostrado que hasta el 75% de las personas con SII experimentan alivio de los síntomas siguiendo una dieta baja en FODMAP.
• Reducción de la hinchazón abdominal: La hinchazón abdominal es una molestia común que afecta a muchas personas. Los FODMAPs pueden fermentar en el intestino, produciendo gases que causan hinchazón. Al eliminar estos compuestos de la dieta, se puede reducir la producción de gas y, por ende, la hinchazón abdominal. Esto no solo mejora el confort diario, sino que también puede resultar en una apariencia más esbelta y menos inflamada del vientre.
• Pérdida de Peso: Aunque la dieta FODMAP no está diseñada específicamente para la pérdida de peso, muchas personas reportan una disminución en el peso corporal mientras la siguen. Esto se debe a varios factores: Eliminación de alimentos procesados: Al eliminar alimentos ricos en FODMAPs, muchas personas también eliminan alimentos procesados y altos en azúcar que contribuyen al aumento de peso. Mejora de la digestión: Una mejor digestión puede contribuir a una mejor absorción de nutrientes y a un metabolismo más eficiente. Control del apetito: La reducción de los síntomas digestivos puede llevar a una menor ansiedad por la comida y a un mejor control del apetito.