El 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso, un alimento amado en todo el mundo. En Chile, Chuck E. Cheese rinde homenaje con sus pizzas 100% americana.
Cada 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso, una fecha ideal para homenajear a uno de los alimentos más amados, versátiles y deliciosos de la historia. Desde los clásicos como el parmesano y la mozzarella hasta rarezas gourmet hechas con leche de burra, el queso está presente en culturas de todo el mundo… y en la vida cotidiana de millones.
Te contamos por qué se celebra, cuáles son sus tipos más populares y te revelamos curiosidades que seguro te van a sorprender.
¿Por qué se celebra el Día Mundial del Queso?
Aunque no hay un único origen oficial, el 27 de marzo se ha adoptado internacionalmente como el Día Mundial del Queso para celebrar su historia, tradición y valor gastronómico. El queso es tan antiguo como la civilización: hay evidencias de su existencia hace más de 7.000 años, en Medio Oriente.
Dato curioso: en tumbas egipcias se han encontrado restos de queso perfectamente conservados durante siglos. ¡Una momia láctea!
7 curiosidades del queso que no sabías
1. Hay más de 2.000 tipos de queso en el mundo
Cada país tiene sus variedades propias. Desde el gouda en los Países Bajos hasta el manchego en España o el queso Oaxaca en México.
2. El queso más caro del mundo se hace con leche de burra
Se llama Pule, proviene de Serbia y puede costar más de 1.000 euros por kilo. Solo se elabora en una reserva natural.
3. El moho de algunos quesos es comestible
Lejos de ser peligroso, el moho en quesos como el roquefort o el camembert aporta sabor y complejidad. Es parte esencial del proceso.
4. Los franceses lideran el consumo mundial
Con un promedio de más de 25 kg por persona al año, Francia es el paraíso del queso.
5. El queso puede tener sabor umami
Ese “quinto sabor” presente también en el tomate o la salsa de soja está muy presente en quesos añejados como el parmesano.
6. En algunos países está restringido
Por motivos culturales o religiosos, ciertos países del Medio Oriente limitan o prohíben su consumo.
7. Hay un mundial de quesos
Se llama World Cheese Awards, se celebra anualmente y reúne a productores y catadores de todo el mundo para premiar a los mejores.
¿Cuáles son los tipos de queso más populares y cómo usarlos?
Mozzarella
Ideal para pizzas, ensaladas frescas o fundido en sándwiches.
Brie / Camembert
Perfectos para una tabla con pan, uvas o mermeladas.
Parmesano
Rey de las pastas, también se puede comer en lascas o snacks.
Roquefort / Gorgonzola
Potentes, intensos y únicos. Funcionan muy bien en salsas o con carnes.+
¿El queso engorda o alimenta?
Como todo, depende del tipo y la cantidad. El queso es rico en proteínas, calcio y vitaminas A y D, pero también puede contener mucha grasa y sodio. Los quesos frescos o bajos en grasa son opciones más ligeras para un consumo habitual.
Chuck E. Cheese y el queso: el alma de la pizza americana
En el Día Mundial del Queso, la cadena Chuck E. Cheese destaca el rol protagónico de este ingrediente en sus clásicas pizzas 100% americanas. Desde la tradicional Pepperoni hasta la irresistible Doble Queso, todas tienen algo en común: el queso fundido y cremoso que conquista a grandes y chicos.
Según Andy Huerta, gerente comercial de HPDM Entretención, “sabemos que la mejor combinación es una rica pizza fresca y una entretenida sesión de juegos”. Y es que para la marca, el queso no solo es un ingrediente más: es el corazón de cada rebanada.
¿Cómo celebrar el Día Mundial del Queso?
- Prueba un queso nuevo: en tu tienda habitual o en una quesería gourmet.
- Arma una tabla de quesos con amigos o familia.
- Compartí tu queso favorito en redes sociales usando el hashtag Día Mundial del Queso
- Prueba recetas nuevas como una fondue, una tarta salada o un pan de queso.
