Con la emblemática Avenida Edén repleta de alfajores, la “fiesta más dulce del país” puso primera este viernes en La Falda. Autoridades municipales inauguraron formalmente la edición número 26 de la Fiesta Nacional del Alfajor.
Más de 80 puestos de distintos puntos de país, entre ellos de Mendoza; Santa Fe, Chaco, Buenos Aires, Catamarca y el interior de Córdoba estarán hasta el domingo inclusive, con una inmensa variedad de alfajores. También hay opciones sin gluten para celíacos y puestos de productos regionales, como embutidos; quesos; cervezas artesanales y licores.
Precios
Teniendo en cuenta la elaboración artesanal, cuya calidad no se compara los alfajores industriales, los precios y promociones permiten darse algún que otro gusto.
Dependiendo del tamaño -gramos y de doble o triple capa- y los ingredientes, los precios por unidad van desde los 650 a los 4.500 pesos, aunque el abanico de precios pasa por opciones de 800, 1.000, 1.500 y 1.800 pesos. La mayoría de los alfajoreros unificaron los precios de todas sus variedades en 2.000 pesos cada uno.
La media docena se consigue entre 5.000 y 16 mil pesos, y la docena va desde los 7.000 a los 33 mil pesos, dependiendo si son todos del mismo gusto o surtidos.
También hay promociones de dos, tres, cuatro, diez y cajas de a docenas, en algunos casos con surtidos a elección de los compradores. Hay que recorrer y preguntar para encontrar.
Además de los clásicos, entre la inmensa variedad opciones la creatividad también juega en esta fiesta con varias curiosidades de recetas de autor. Hay alfajores de limón y jengibre; con aceite de oliva; de pétalos de rosa; de manzana, vodka y canela; miel de caña; chirimoya; proteico; gin y limón; naranja y Campari; pochoclo al curry y mermelada de tomate, entre otros tantos.
“Las expectativas son muy buenas. Las reservas el jueves ya estaban en un 90 por ciento. La fiesta en los últimos años no falla, pero queremos apostar a que siga creciendo y la muestra de eso es que este año han quedado expositores afuera por una cuestión de espacio. Es una fiesta pensada para la ciudad, en la que todos los que participan la sienten como propia”, señaló el intendente Javier Dieminger, quien encabezó el corte de cinta junto al presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani.
Por su parte, Capitani, agregó: «Es una fiesta que jerarquiza al calendario provincial, en un fin de semana muy especial que está lleno de turistas. Posiciona a la localidad de una manera estratégica y la trasciende con datos estadísticos como reservas de hoteles e impacto económico. Es un evento de jerarquía para todo Córdoba”.
De la inauguración participaron el director de la agencia, Gabriel Musso; el legislador provincial, Walter Gispert; el intendente de Valle Hermoso, Daniel Spadoni y su par de Casa Grande, Miguel Moreno; la viceintendenta Luciana Pacha; la secretaria de Turismo, Gisela Godino; la directora de Fiestas, Festivales y Eventos Lara López Mazzuco; funcionarios del gabinete; concejales; representantes de instituciones intermedias como bomberos y vecinos/as pioneros de la fiesta.
