En esta noticia
La dieta mediterrnea es un plan de alimentacin que no solo es delicioso y fcil de seguir, sino que tambin ha sido reconocido como la mejor dieta para la salud y el bienestar.
En 2025, US News & World Report clasific a esta dieta como la mejor en general, destacndola por sus beneficios en la salud mental, reduccin de la inflamacin, salud intestinal y su facilidad de seguimiento. Lo mejor de todo es que no necesitas vivir en un pas mediterrneo para aprovechar sus beneficios.
Por qu la ciencia asegura que la dieta mediterrnea es la ms saludable?
Investigaciones recientes confirman que seguir la dieta mediterrnea puede aumentar tu esperanza de vida. Un estudio publicado en JAMA Internal Medicine revel que quienes siguen este estilo de alimentacin tienen un 20% menos de riesgo de muerte prematura en un periodo de 36 aos. Otro estudio de JAMA Network Open indic que las mujeres con alta adherencia a la dieta tuvieron un 23% menos de riesgo de mortalidad en 25 aos.
La clave est en su impacto positivo sobre enfermedades crnicas como las cardiovasculares, cncer, diabetes tipo 2 y enfermedades neurodegenerativas. Como seala el especialista David Katz, “reducir el riesgo de estas enfermedades aumenta la longevidad y mejora la calidad de vida”.
La dieta mediterrnea tiene sus races en el Estudio de los Siete Pases, realizado en la dcada de 1950 por el fislogo Ancel Keys. Sus hallazgos demostraron que los habitantes del Mediterrneo, que consumen una dieta rica en alimentos de origen vegetal, grasas saludables y protenas magras, tienen menor incidencia de enfermedades cardiovasculares.
Incluye:
-
Cereales integrales, frutas y verduras frescas
-
Legumbres, frutos secos y semillas
-
Hierbas, especias y aceite de oliva virgen extra
-
Pescados, mariscos, lcteos y huevos en moderacin
-
Consumo ocasional de carne roja y dulces
Keith Ayoob, dietista de Nueva York, destaca que este plan alimenticio “es flexible y equilibrado, lo que lo hace fcil de seguir a largo plazo”.
Cmo la dieta mediterrnea ayuda a la salud cerebral?
Uno de los beneficios ms estudiados de la dieta mediterrnea es su impacto en la salud mental y cerebral. Estudios han demostrado que reduce el riesgo de enfermedades como Alzheimer y Prkinson, adems de prevenir el deterioro cognitivo.
Un estudio publicado en JAMA Network Open en el 2022 encontr que los adultos hispanos que seguan esta dieta de manera estricta experimentaron mejor memoria y menor deterioro cognitivo en un periodo de siete aos. Lisa Mosconi, neurocientfica de Weill Cornell Medicine, explica que “los antioxidantes y cidos grasos omega-3 en esta dieta protegen las neuronas y favorecen un envejecimiento cerebral saludable“.
Adems, la dieta mediterrnea contribuye a un mejor control del peso. Aunque su objetivo no es la prdida de peso, un estudio de Nutrition Research demostr que quienes la siguen tienen mayor facilidad para mantener su peso a largo plazo.
