¿Cómo podrían las dietas cetogénicas proteger el cerebro que envejece? – Cbainfo

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• Las investigaciones ya han demostrado que las dietas cetogénicas pueden mejorar el rendimiento cerebral en ratones machos mayores.
• Ahora, los autores de un nuevo estudio en ratones han identificado un mecanismo particular que podría sustentar este fenómeno.
• La investigación plantea dudas sobre el papel de la dieta en el envejecimiento y la salud del cerebro.

Los investigadores han descubierto un mecanismo potencial que sustenta las mejoras observadas en ratones machos envejecidos con dietas cetogénicas: “dietas cetogénicas”, para abreviar.

Han propuesto que el ciclo de ratones macho entre una dieta de control y una dieta cetogénica da como resultado una mejora en la señalización que se produce entre las sinapsis en el cerebro.

Anteriormente, John Newman, MD, PhD, uno de los autores del artículo, había publicado un estudio de prueba de concepto que mostraba que administrar a ratones macho una dieta cetogénica cíclica reducía el riesgo de muerte en la mediana edad y prevenía el deterioro de la memoria asociado con el envejecimiento normal.

“Después de leer dos artículos fundamentales publicados en 2017 que mostraban sus funciones beneficiosas en la salud general de ratones de edad avanzada, incluido el rendimiento cerebral, decidimos estudiar el efecto de la dieta cetogénica”, dijo Christian Gonza lez-Billault, profesor de la Universidad de Chile. , dijo el director del Centro Geroscience para la Salud Cerebral y el Metabolismo (GERO) y profesor adjunto del Instituto Buck para la Investigación sobre el Envejecimiento, autor principal del nuevo estudio sobre las dietas cetogénicas y el envejecimiento. Noticias médicas hoy.

“En estos dos [previous] “Funciona, los autores mostraron mejoras en tareas conductuales específicas que se utilizan habitualmente en la experimentación con animales para evaluar la memoria y el aprendizaje”, continuó.

“Tal mejora nos convenció de profundizar en los mecanismos moleculares que explican esa respuesta positiva por un lado, pero también nos impulsó a incluir varias otras evaluaciones en diferentes niveles, que van desde el nivel del organismo completo hasta las funciones moleculares, para comprender por qué la La dieta fue beneficiosa en animales de edad avanzada”, añadió Gonza lez-Billault, quien colaboró ​​con Newman en el estudio reciente.

Los últimos resultados del equipo aparecen en Medicina de informes celulares.

Para investigar más a fondo los hallazgos anteriores, los investigadores mantuvieron a 19 ratones machos de entre 20 y 23 meses (contando como “vejez” en los ratones) con una dieta de control o con una dieta cetogénica alternada con la dieta de control cada dos semanas.

Durante las primeras 12 semanas, se midieron los parámetros metabólicos de estos ratones, y durante 5 semanas después, los ratones se mantuvieron con su dieta y se sometieron a pruebas de comportamiento.

Los resultados indicaron que la dieta cetogénica se asoció con niveles más bajos de azúcar en sangre, mejor memoria y capacidad motora en ratones mayores. Los investigadores demostraron que había una plasticidad mejorada en la región del cerebro del hipocampo de ratones más viejos.

Pruebas adicionales demostraron que esta plasticidad mejorada observada en ratones mantenidos con una dieta cetogénica y una dieta de control se debía a que una molécula llamada cuerpo cetónico, que se produce cuando los niveles de glucosa son bajos, activaba una vía de señalización entre las sinapsis.

“Centramos nuestra atención en ratones de edad avanzada porque trabajos anteriores demostraron que el efecto de la dieta en animales jóvenes era más leve y, en algunos casos, no mostraba diferencias significativas con una dieta de control. Estos antecedentes previos sugieren que una de las funciones beneficiosas de la dieta sería mantener la resiliencia en ratones envejecidos, mejorando sus funciones fisiológicas a medida que envejecen”, afirmó Gonza lez-Billault.

”Este concepto es fundamental en el campo del envejecimiento porque se relaciona con la diferencia entre la esperanza de vida (toda nuestra trayectoria vital desde que nacemos hasta el día de nuestra muerte) y la salud (la parte de nuestra trayectoria vital libre de enfermedades crónicas)”, afirmó. explicado.

En cuanto a por qué las dietas cetogénicas no parecen tener el mismo efecto en personas más jóvenes, el investigador señaló que:

“Aún merece más estudios por qué esto no sucede cuando los animales son más jóvenes. Sin embargo, podríamos especular que los mecanismos de resiliencia interna presentes cuando somos jóvenes son suficientes para compensar o superar el daño inducido en las células, los tejidos, los órganos y el organismo”.

Además de la investigación en animales, pequeños estudios en humanos han sugerido que la dieta cetogénica puede beneficiar la cognición, particularmente en adultos mayores con demencia.

Los mecanismos podrían reflejar los observados en estudios con animales, como la disminución de la inflamación, un mejor control del azúcar en sangre y el potencial de las cetonas para apoyar la función cerebral. Sin embargo, la investigación aún se encuentra en sus primeras etapas y se necesitan estudios clínicos más amplios para confirmar estos beneficios potenciales.

Más allá de la falta de investigaciones sólidas en humanos, una de las limitaciones de las dietas cetogénicas es que son difíciles de seguir, y muchas personas luchan sin carbohidratos en sus dietas.

Con una ingesta muy reducida de carbohidratos, las dietas cetogénicas también se asocian con una ingesta reducida de alimentos de origen vegetal. Esto puede resultar en una menor ingesta de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes que son importantes para la salud en general.

En lugar de la dieta cetogénica, los expertos generalmente recomiendan que los adultos mayores sigan dietas respaldadas por investigaciones en humanos más extensas para un envejecimiento saludable.

Las dietas mediterránea y DASH son dos de las más recomendadas y avaladas por la ciencia dietas para un envejecimiento saludable.

Si una persona está interesada en probar una dieta cetogénica, es mejor hacerlo bajo la guía de un médico o dietista registrado para garantizar una ingesta adecuada de nutrientes y resultados de salud óptimos.

Este estudio y estudios anteriores han analizado específicamente ratones macho.

“Decidimos observar primero los efectos de la intervención en ratones macho porque el uso de un solo género aumenta el poder de comparación; no nos permite examinar el impacto en la población general, lo cual es parte de las limitaciones de nuestro estudio. Sin embargo, los efectos observados en este trabajo merecen una evaluación adicional del impacto de la dieta cetogénica en ratones hembra”, explicó Gonza lez-Billault.

Anteriormente se han planteado preguntas sobre la efectividad de las dietas cetogénicas en las mujeres, ya que su metabolismo procesa las grasas de manera diferente al de los hombres. Este es actualmente el foco de la investigación en curso.

Sin embargo, lo que esto significa es que el último estudio no sólo se limita en su aplicabilidad a nuestra comprensión de las dietas cetogénicas en humanos, ya que la investigación actual se realizó en ratones, sino también en términos de su aplicabilidad entre sexos biológicos, ya que esto El estudio se realizó sólo en hombres.

Definitivamente se justifica realizar más investigaciones sobre los hallazgos, coincidió Gonza lez-Billault.

“Nuestros próximos estudios profundizarán en una mejor comprensión de los mecanismos moleculares implicados en las funciones beneficiosas de la dieta en ratones de edad avanzada. Queremos entender si estos efectos observados en el cerebro dependen únicamente del cerebro mismo o si algunas de las respuestas que evaluamos están vinculadas a efectos más sistémicos o relacionadas con la función de otros órganos relevantes. Además, queremos comprender mejor los cambios metabólicos que mejoran las funciones del cerebro a nivel celular”, nos dijo.

Otros expertos también han destacado que, si bien este estudio arrojó hallazgos interesantes y fascinantes, se justifica realizar más investigaciones en humanos para confirmar estos efectos.

Catherine Rall, RDN, dietista registrada con sede en Denver, CO, y nutricionista certificada de Happy V, que no participó en la investigación, comentó que:

“Este estudio sugiere que seguir repetidamente una dieta cetogénica a corto plazo puede tener beneficios para la memoria, la función motora y la neuroplasticidad, pero no sugiere ninguna razón en particular. En particular, este estudio se realizó en ratones macho, por lo que su aplicabilidad a los humanos, en general, y a las mujeres, en particular, es limitada”.