También se destacó que es una práctica bastante común en Japón.
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Un nuevo estudio ha revelado un potente beneficio que trae hacer un ligero cambio en la dieta al incluir un alimento, ya que se encontró que prolonga la vida y reduce el riesgo de cáncer en mujeres.
En un estudio realizado por un equipo de investigadores de la Universidad de Nagoya en Japón, se encontró evidencia de que ingerir pescado pequeño entero, tiene un vínculo con el riesgo reducido de mortalidad y por cáncer en las mujeres japonesas.
¿Qué pescados pequeños son recomendados?
Los japoneses habitualmente comen pescados pequeños, como morrallas, capelán del Atlántico (Mallotus villosus), eperlano japonés (Hypomesus nipponensis) y pequeñas sardinas secas.
Los hallazgos fueron publicados en la revista Public Health Nutrition, donde también se destacó que comer pescados enteros es una práctica bastante común en Japón.
Los investigadores creen que los beneficios se deben al mayor consumo de nutrientes esenciales que se encuentran en los huesos y las espinas de los pescados pequeños cuando se comen enteros. Estos nutrientes incluyen:
- Calcio: Es crucial para la salud de los huesos y los dientes.
- Vitamina D: Ayuda al cuerpo a absorber el calcio y es importante para la función inmunológica.
- Ácidos grasos omega-3: Son esenciales para la salud del corazón, el cerebro y los ojos.
- Otros minerales y vitaminas: Como el hierro, el zinc y la vitamina B12.
Sobre el estudio
El equipo de investigación investigó la asociación entre la ingesta de peces pequeños y el riesgo de mortalidad entre los japoneses. El estudio incluyó a 80 mil 802 participantes (34 mil 555 hombres y 46 mil 247 mujeres) de entre 35 y 69 años en todo el país de Japón.
“Las mujeres que comían pescado pequeño de 1 a 3 veces al mes, de 1 a 2 veces a la semana o 3 veces o más a la semana tenían 0,68, 0,72 y 0,69 veces más riesgo de mortalidad por todas las causas, y 0,72, 0,71 y 0,64 veces más. el riesgo de mortalidad por cáncer, en comparación con aquellos que rara vez comen peces pequeños”.
