Totó, el restaurante italiano de famosas estrellas del deporte como Rafael Nadal y Cristiano Ronaldo, ha cerrado sus puertas. En Google ya se puede leer “cerrado permanentemente” y en su web ha desaparecido Totó Madrid, quedando los restaurantes con el mismo nombre situados en Dubai y Abu Dhabi.
Ubicado en el corazón del Paseo de la Castellana, en el número 36, el cierre ha sido totalmente inesperado y, a pesar de los intentos de este diario por contactar con Mabel Hospitality, se desconoce el motivo de la repentina clausura.
El restaurante es un proyecto de la filial de Mabel Capital -propietaria también del grupo Tatel- fundada por Manuel Campos Guallar, Abel Matutes Prats y Rafael Nadal y que cuenta, entre otros, con socios de la altura de Cristiano Ronaldo, Pau Gasol o Rudy Fernández.
Inspirado en la época dorada del cine y vida italiana de los años 50 y 60, Totó era una experiencia gastronómica basada en producto que bebía del recetario tradicional italiano, combinándolo con un toque actual y sofisticado, acompañado con una selecta bodega de vinos italianos y cócteles de autor.
El ticket medio rondaba los 50-60 euros por persona y uno de sus platos estrella era su pasta carbonara, llamada la Vera Carbonara de Totó, que la pedían unos 250 comensales cada semana.
Mabel Hospitality
Mabel Hospitality es una filial gastronómica y de restauración, propietaria de diversos restaurantes reconocidos alrededor del mundo. Entre estos, se encuentra el icónico restaurante Tatel, que cuenta con sedes en las mejores ciudades del mundo como Madrid, Ibiza, Beverly Hills, Doha, Valencia y Ciudad de México, convirtiéndose en el referente de la verdadera gastronomía española más allá de nuestras fronteras.
Además, el grupo es propietario igualmente del restaurante Totó, su concepto de restauración de gastronomía tradicional italiana. La primera sede de Totó abrió sus puertas en Madrid, que es la que ha bajado la persiana, y prometía ofrecer el mejor vini e cucina, es decir, una experiencia única, caracterizada por platos clásicos y auténticos que pretendían transportar a los comensales a la auténtica Italia tradicional con un toque de innovación y sofisticación. En cambio, permanecen abiertas las sedes de Dubai y Abu Dhabi.
Otros cierres
El inicio de este 2025 ha ido desencadenando un cierre tras otro. Robuchon Madrid, el primer restaurante francés del chef con más estrellas Michelin del mundo, Joël Robuchon, no terminó de cuajar en Madrid desde sus comienzos. Dos años y medio después, cerró sus puertas inesperadamente.
Por otro lado, el Club Allard deja atrás su nombre y concepto después de la abrupta salida de Martín Berasategui del restaurante. Con el fin de este emblema gastronómico el Grupo Terracotta –que tras triunfar con su primer restaurante, con el mismo nombre, en la calle Velázquez- se embarca en la aventura que abrir Terracotta Plaza de España en Casa Gallardo, el edificio de 1911 de la calle Ferraz declarado Bien de Interés Cultural que ha cogido la fama de estar maldito, gastronómicamente hablando.
Además, este diario conoce otros cierres que todavía están por confirmar, por lo que puede que esta racha sea un no parar.
