Conrado Estol se graduó como médico especialista en ACV en la Universidad de Buenos Aires en 1982. Completó su formación médica como residente de Clínica Médica en Nueva York y de Neurología en la Universidad de Pittsburgh. Además, realizó la especialización en ACV en Boston con el profesor Louis Caplan, mundialmente reconocido como líder en el tema. También es Doctor en Medicina de la UBA con la tesis titulada Las complicaciones neurológicas del transplante hepático.
Gracias a su conocimiento, congrega una gran comunidad en redes sociales, donde tiene más de un millón de seguidores. Recientemente, ha sido un debate acerca de la hora a la que se debe cenar lo que le ha puesto en el punto de mira. El doctor no ha dudado en dar su opinión al respecto, haciendo una reflexión acerca de la alimentación y lo malacostumbrado que está nuestro organismo.
¿Cuál es la mejor hora para cenar?
A diferencia de lo que pensamos, cenar a una hora concreta es fundamental para mantener un metabolismo saludable, regular los procesos digestivos y prevenir problemas como la acumulación de grasa. Un horario constante ayuda a controlar el peso, mejorar la calidad del sueño y optimizar los ritmos naturales del cuerpo. Así, y como establece el doctor Conrado, lo ideal es cenar temprano, no más allá de las seis de la tarde.
Hemos de dejar al menos al menos dos horas entre la cena y el momento de dormir para una digestión eficiente y un descanso reparador. El neurólogo pone el ejemplo de los argentinos y los españoles, aquellos que cenan a las 21:00 y 22:00 horas de la noche, y argumenta: “Nuestro tubo digestivo no está hecho para digerir a esa hora”. Por eso, el especialista recomienda desayunar con potencia y cenar ligero, todo para evitar la mala digestión que nos puede ocasionar la comida.
