Descubre por qué es crucial evitar dietas rápidas y cómo lograr un equilibrio alimenticio sostenible
Después de las festividades de fin de año, muchas personas inician dietas. Oihane Fuertes, nutricionista del Hospital Quirón Salud en Vitoria, recalca la importancia de evitar las dietas rápidas y restrictivas.
Estas no solo resultan ineficaces a largo plazo, sino que también perjudican la relación con la comida.
“Este tipo de dietas generan una sensación de privación y convierten ciertos alimentos en una especie de recompensa, lo que dificulta mantener una alimentación equilibrada”, señala Fuertes.
Ella sugiere que en lugar de realizar cambios drásticos o eliminar alimentos abruptamente, es mejor recuperar el equilibrio gradualmente.
El primer paso para lograr una dieta equilibrada es adoptar un enfoque integral que incluya no solo la alimentación, sino también la actividad física y un descanso adecuado.
“Es fundamental elegir una actividad física que disfrutes, ya que eso te ayudará a mantenerla en el tiempo”, explica la nutricionista.
En cuanto a la nutrición, Fuertes aconseja reorganizar los platos progresivamente, priorizando proteínas y verduras.
“Un plato equilibrado podría componerse de una ración de brócoli cocido como guarnición y unos filetes de pollo a la plancha como fuente de proteína”, propone.
Otra recomendación valiosa es dedicar un día a la semana, como el domingo, para planificar las comidas.
Lee: Cómo la dieta mediterránea mejora la cognición a través del microbioma
“Elegir un día para organizar el menú y realizar la compra necesaria ayuda a mantener una alimentación variada y equilibrada durante toda la semana”, indica.
Esta práctica también contribuye a evitar el desperdicio de los alimentos.
Variar los menús semanales es esencial para evitar la monotonía. Alternar entre lentejas, garbanzos o alubias con diversas verduras puede ser una excelente opción.
Finalmente, es crucial priorizar los alimentos saciantes que controlen el apetito.
“Las proteínas son el nutriente más saciante, por lo que deberían ocupar un lugar destacado en nuestra dieta”, concluye la nutricionista.
