Tras los excesos navideños, deben ser la base de la dieta, junto con pescado y carnes blancas
Tras los excesos de las fiestas navideñas, no son pocos los que se plantean, entre sus hábitos saludables del año, atenerse a una dieta equilibrada.
Alba García Cid, nutricionista del centro de salud de A Ponte, advierte que “una alimentación saludable debe ir unida a otros hábitos saludables, como son una buena higiene del sueño, adecuada gestión emocional, ejercicio físico y el contacto con la naturaleza”.
“Como decía Hipócrates, ‘que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina”, señala
La nutricionista
Centrándose en los hábitos alimenticios, señala como base esencial para recuperarse de los excesos, “eliminar ultraprocesados, productos azucarados, refrescos y alcohol”, así como “priorizar la inclusión de colores en la cesta de la compra a través de verduras y frutas, que deben ser la base de la alimentación”.
Proteínas
Otro de los elementos importantes es “acompañar con proteína de calidad, bien de origen animal como puede ser carne blanca, pescado, huevos o de origen vegetal a través de legumbre; se recomienda incluir, mínimo, cuatro raciones a la semana”.
Es importante, señala la nutricionista, “no olvidarse de incluir fuentes de grasa saludable de manera habitual a través de aceite de oliva virgen extra, pescado azul, frutos secos, aguacate o semillas, para que nuestros platos sean completos”.
Y en el capítulo de líquidos, Alba García subraya que “no olvidemos incluir unos ocho vasos de agua al día y, por supuesto, cuidar la relación con la comida”. En este sentido explica que “siempre recomiendo comer sentados (habitualmente les digo a mis pacientes que comer de pie no es comer, es picotear), masticar, estar presentes en el momento y disfrutar porque bien es sabido que la comida es un placer, pero como dijo Hipócrates ‘que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina’”.
La nutricionista da un último apunte: “Mi recomendación respecto a esos alimentos o preparaciones menos saludables es: flexibilidad y que nunca sean el reflejo de tu alimentación habitual”.
