TikTok no es ajeno a las controvertidas tendencias de pérdida de peso, desde la dieta carnívora hasta la reciente moda en torno a lo “oatzempic”. Pero la última dieta que ha causado sensación en las redes sociales implica una taza de café: la dieta authorized del café. En basic, la dieta implica agregar ingredientes específicos, como canela molida, jugo de limón y pimienta de cayena, al café y beberlo dentro de los siete segundos de sentir hambre. Los TikTokers lo juranafirmando que acelera el metabolismo y quema la grasa del vientre.
Pero pisemos el freno por un segundo, mientras Los beneficios para la salud del café. han sido bien conocidos, la dieta lagunar del café no está respaldada por investigaciones. Sin mencionar que definitivamente vale la pena considerar los riesgos para la salud a largo plazo (ejem, problemas de gases e hinchazón).
Entonces, incluso si pudiera evitar el sabor ahumado y especiado de la pimienta de cayena en su café, ¿es seguro mezclar estos aditivos en su bebida? Para comprenderlo mejor, recurrimos a dos dietistas registrados para conocer la dieta authorized del café, incluidos los riesgos potenciales y su impacto en el cuerpo.
Expertos destacados en este artículo:
campeona denaMS, RDN, CSO, LD, CNSC, es un nutricionista dietista registrado en el Centro Médico de la Universidad Wexner del Estado de Ohio.
Courtney PeliteraMS, RD, CNSC, es un dietista registrado que se especializa en nutrición deportiva y de bienestar.
¿Qué es la dieta authorized del café?
Existen diferentes variaciones del dieta de laguna del café en línea. Pero, en basic, la dieta de moda implica que los TikTokers agreguen ingredientes adicionales a su café para perder peso y estimular el metabolismo.
Mientras que los usuarios de las redes sociales cantan sus alabanzas a la dietano existe ninguna investigación ni evidencia científica que respalde que estas mezclas de café funcionen, y mucho menos que deban consumirse en siete segundos.
¿Cuáles son los beneficios potenciales de la dieta authorized del café?
Dena Champion, MS, RDN, CSO, LD, CNSC, dietista nutricionista registrada en el Centro Médico de la Universidad Wexner del Estado de Ohio, cube que no ve ningún beneficio en esta dieta. Courtney Pelitera, MS, RD, CNSC, está de acuerdo y señala que “la dosis de ingredientes aquí no es suficiente para marcar una diferencia en su metabolismo diario”.
Dicho esto, se ha demostrado que el café por sí solo, sin aditivos, ofrece varios beneficios potenciales para la salud, como la reducción del riesgo de Obesidad, diabetes tipo 2 y menor incidencia de varios tipos de cáncer.incluido colon, recto, mama y endometriopor nombrar algunos.
Eso no significa que no puedas agregar cosas para darle sabor a tu café. “Si quieres añadir algo para que tu café sepa mejor, genial”, explica Pelitera. “La leche, una cucharadita de azúcar y las alternativas a la leche son excelentes opciones. Sólo hay que tener cuidado de no exagerar con los azúcares añadidos”.
¿Cuáles son los riesgos de la dieta authorized del café?
Según Pelitera, la dieta basada en el café puede aumentar el riesgo de sufrir gases e hinchazón. “Sabemos que el café en sí es un alimento que provoca acidez de estómago en muchas personas que lo beben con regularidad”, afirma Pelitera. “Si esto es algo que le afecta, le desaconsejaría hacerlo”.
Si bien el café en sí puede irritar el sistema digestivo, los ingredientes agregados en la dieta authorized del café también podrían empeorar las cosas, especialmente para aquellos con estómagos sensibles. “La mayoría de las investigaciones sobre la cúrcuma y la cayena tuvieron sujetos con efectos secundarios de hinchazón y acidez de estómago”, cube Pelitera.
Esto se debe a que la cayena y los chiles contienen capsaicina, un ingrediente activo que estimula los receptores del dolor en el cuerpo, provocando una sensación de ardor, según un estudio publicado en el Revista de Neurogastroenterología y Motilidad. Otro estudio descubrió que la ingestión de comidas que contenían chile producía mayor dolor belly y síntomas de ardor en comparación con las comidas estándar.
Además, la dieta podría desencadenar episodios de atracones debido al hambre intensa como consecuencia de una dieta líquida, explica Champion. Si bien esta dieta es relativamente segura de probar en un adulto sano promedio, cube Pelitera, se recomienda hablar con su proveedor de atención médica o nutricionista antes de probar una dieta como esta.
Alternativas a la dieta authorized del café
Champion cube que si bien es posible perder peso a corto plazo, es poco possible que esta dieta respalde la pérdida de peso a largo plazo, lo que subraya la importancia de planes holísticos y sostenibles para el management del peso.
En lugar de la dieta basada en el café, Pelitera recomienda priorizar tres comidas completas al día, asegurándose de que cada una tenga una buena fuente de fibra y proteínas e incluya entre una y dos porciones de frutas o verduras.
La hidratación también es rey cuando se trata de controlar el peso. El Academia de Nutrición y Dietética recomienda 11,5 tazas de agua al día para las mujeres y 15,5 tazas para los hombres. Aumentar la ingesta de agua puede aumentar un proceso llamado lipólisis, un proceso en el que el cuerpo quema grasa para obtener energía, como se descubrió en un estudio publicado por Fronteras en nutrición.
Tampoco subestimes el poder del sueño. “Se ha demostrado que dormir menos de siete a nueve horas por noche en adultos causar un aumento en el apetitoregulación hormonal y fluctuaciones de peso”, por lo que es imperativo consumir suficiente cantidad, cube Pelitera.
En última instancia, la dieta basada en la laguna del café puede parecer una solución rápida, pero no es el enfoque más sostenible ni el más saludable. En cambio, los expertos recomiendan centrarse en cambios pequeños y manejables en su dieta y estilo de vida en basic. “No lo creas [the hype]”, cube Pelitera. “El management del peso surge de analizar realmente sus hábitos nutricionales diarios y crear un plan saludable y sostenible”.
Kayla Hui (ella/ella) es escritora independiente y se especializa en salud, bienestar, actividades al aire libre, viajes y comida. En sus cinco años de experiencia como escritora, ha cubierto la salud de la mujer, las enfermedades crónicas, las disparidades de salud y las tendencias de bienestar para Ladies’s Well being, Effectively+Good, Form, Well being, Verywell Well being, The Zoe Report y más.
