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Un estudio reciente publicado en la revista Science revel las graves consecuencias del azcar en la salud de los nios. Sobre todo en aquellos que la consumieron en sus primeros 100 das de vida en sus hogares de Estados Unidos.
Esta investigacin, basada en datos de un experimento natural en el Reino Unido tras la Segunda Guerra Mundial, destaca la importancia de limitar el azcar en la dieta infantil para reducir el riesgo a graves enfermedades.
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Consecuencias del consumo de azcar en nios
El estudio mostr que reducir la ingesta de azcar durante el periodo gestacional y los dos primeros aos de vida disminuye el riesgo de diabetes tipo 2 en un 35% y de hipertensin en un 20%. Adems, retrasa la aparicin de estas enfermedades en un promedio de cuatro y dos aos.
Este hallazgo se basa en el anlisis de datos del UK Biobank, una base de datos biomdica que sigue la salud de sus participantes a lo largo del tiempo.
Los datos indicaron un aumento en el riesgo de obesidad, diabetes y otros problemas metablicos en algunos nios, comparados con aquellos expuestos a niveles ms bajos de consumo de azcar.
Los alimentos dulces y sus efectos a largo plazo
El estudio tambin sugiere que la exposicin temprana a altos niveles de azcar podra influir en las preferencias alimentarias de por vida. Segn Tadeja Gracner, economista senior del Center for Economics and Social Research de la University of Southern California, limitar el azcar en la dieta infantil puede ayudar a reducir esta “preferencia innata” por los alimentos dulces.
- En nios expuestos a menor cantidad de azcar durante el embarazo, el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 se redujo un 30%.
- Consumir azcar desde la niez afecta el metabolismo y fomenta el almacenamiento de grasa en el organismo.
- Padres y cuidadores pueden limitar el consumo de azcar al elegir opciones ms saludables y reducir el consumo de bebidas azucaradas en casa.
Adems, se destac que los padres juegan un papel importante en los hbitos alimenticios de sus hijos. “Los nios tienden a imitar lo que ven en casa”, coment el Dr. Mark Corkins, jefe de gastroenterologa peditrica en el University of Tennessee Health Science Center. Cambiar los hbitos familiares, optar por opciones ms sanas y moderar el consumo de azcar puede tener un impacto positivo en la salud de los nios y adolescentes.
Limitar el azcar para mejorar la salud infantil
Los resultados de este estudio subrayan la importancia de reducir la ingesta de azcar durante el embarazo y la primera infancia como medida preventiva de enfermedades crnicas.
Segn los investigadores, con mayor educacin en nutricin, un entorno ms saludable y el acceso a opciones de alimentos ms nutritivos, los padres pueden proteger la salud de sus hijos a largo plazo.
