La mejor dieta para matar el apetito, segn la ciencia

Aumentar la ingesta de protenas junto con una constante de carbohidratos lograr disminuir sostenidamente los alimentos calricos “por antojos” y matar el apetito.

As lo revel un estudio liderado por el endocrinlogo en Seattle (Washington) David S. Weigle publicado en la revista Pubmed.

Segn la investigacin, el incremento debera ubicarse en torno a un 15% a 30%. “Este efecto de las protenas puede contribuir a la prdida de peso producida por las dietas bajas en carbohidratos”, ampli el artculo.

El anlisis consider los registros de apetito, la ingesta calrica, el peso corporal y la masa grasa en 19 participantes, a los que se les asign secuencialmente las siguientes dietas: 

• una para mantener el peso (15 % de protenas, 35 % de grasas y 50 % de carbohidratos) durante 2 semanas, 
• otra isocalrica (30 % de protenas, 20 % de grasas y 50 % de carbohidratos),
• una ad libitum (30 % de protenas, 20 % de grasas y 50 % de carbohidratos). 

Adems, se tomaron muestras de sangre con frecuencia al final de cada fase para rastrear el rea bajo la curva de concentracin plasmtica en funcin del tiempo (AUC) de insulina, leptina y grelina.

Cmo hacer una dieta protenas y carbohidratos? 

Segn el reporte del portal especializado Consalud.es, poner en prctica este tipo de dieta es “muy importante” para que los nutrientes desempeen sus actividades en las clulas del cuerpo, reparen los tejidos, desarrollen el organismo y aporten la energa necesaria.

Adems, resulta fundamental para fortalecer el sistema inmune y prevenir enfermedades evitables, como las cardiovasculares, la obesidad, la diabetes tipo 2, cardacas y algunos tipos de cncer.

Qu alimentos son ricos en protenas y carbohidratos?

El sitio Kaiserpermanente.org enumer los principales alimentos fuentes de protenas y carbohidratos.

Alimentos ricos en carbohidratos

• Panes
• Granos
• Frutas
• Verduras
• Leche y yogur
• Alimentos con azcar

Alimentos ricos en protenas

• Carne
• Pescados y mariscos
• Legumbres
• Nueces y semillas
• Huevos
• Productos lcteos
• Verduras