Paso de dietas: Qué es NutriScore y para que sirve – PASO DE DIETAS – Podcast en iVoox

Hoy, lunes 21 de octubre, continuamos con nuestra sección de nutrición llamada ‘Paso de dietas’, en la cual Ana Sanchez nos enseña como llevar una nutrición equilibrada y un estilo de vida sano, sin necesidad de ser demasiado estrictos. En esta ocasión, nos habla de qué es el Nutri-Score y para que sirve.

Pasa de dietas con ana sánchez boom boom boom boom tú hola qué tal soy ana de paz de dietas y estoy aquí para ayudarte a cambiar tu estilo de vida la botella que me salga en su punto del cuzco hoy vamos a hablar de un sistema que pretende informar de la calidad nutricional de los productos que encontramos en los supermercados se trata del semáforo nutriscore vamos a ver qué es y para qué sirve lo primero que tenemos que saber es que en europa es obligatorio que los productos muestren una tabla de información nutricional lo que es el etiquetado nutricional esto nos sirve para poder hacer elecciones más saludables en cuanto compramos alimentos el problema es que esta tabla no siempre es fácil de entender especialmente para quienes no tienen tanto acceso a información sobre nutrición por eso ha surgido etiquetas más visuales que se ponen en la parte frontal de los envases para que sea más fácil ver si un producto es saludable o no solamente de un vistazo entonces qué es el nutriscore bueno pues este es un semáforo que clasifican los alimentos en cinco colores los colores van desde el verde que son los alimentos más saludables hasta el rojo que son los menos saludables también cuenta con con un etiquetado según él un orden alfabético de la ola ve corresponderían a un producto que está catalogado como saludable y la letra de la letra e que corresponderían a productos menos saludables siendo al producto calificado con la letra c uno intermedio así cuando vamos al supermercado podemos identificar fácilmente cuáles son las mejores opciones para nuestra salud sin tener que leer toda la tabla nutricional además esta etiqueta también empuja a las marcas a mejorar sus productos porque quieren que aparezcan en verde o en las primeras letras de nutri-score nutriscore es una valoración que se basa en un algoritmo el cual clasifica los productos en función de su composición nutricional por cada cien gramos de producto los productos que se llevan una clasificación desfavorable tienen en cuenta las calorías y los azúcares simples las grasas saturadas y la sal mientras que por otro lado los que consideran favorables contienen en gran medida proteína fibra frutas verduras legumbres y frutos secos la organización mundial de la salud la oms ha valorado positivamente este semáforo nutricional porque consideran que las personas se consumen los alimentos con mejor puntuación mejoran su alimentación en general por qué porque muchos alimentos ultraprocesados que tienen un contenido alto en azúcar y grasas pocos mudables van a tener una puntuación muy baja con las letras de o e de esta manera el consumidor podrá identificar los productos menos saludables de una manera más visual y sencilla en europa aunque no hay una norma única para todos los países muchos ya están usando el nutri-score o sistemas similares la idea es que estas etiquetas nos ayuden a mejorar nuestra alimentación y tanto la organización mundial de la salud como la unión europea apoyan este tipo de iniciativas para reducir la obesidad y otras enfermedades tenemos que tener algunas cosas en cuenta aunque nutri-score es una buena herramienta para guiar nuestras elecciones no es la única clave para una dieta saludable lo ideal sigue siendo basar nuestra alimentación en productos frescos como las frutas las verduras legumbres alimentos integrales siguiendo lo que conocemos como la dieta mediterránea hay que recordar que en muchos casos el acceso a los alimentos saludables está relacionado con el nivel económico