10 alimentos de temporada que deberas incluir en tu dieta este octubre

Adems de mantener todas sus propiedades nutricionales y de resultar muy sabrosos, los alimentos de temporada tambin nos ayudan a ahorrar dinero y son ms sostenibles. “Su produccin y distribucin es ms econmica. Respetamos al medio ambiente al comprar productos locales y no productos que vienen de muy lejos, ya que el transporte de estos alimentos es ms corto y, por lo tanto, el consumo de combustible y las emisiones de CO2 a la atmsfera se reducen“, explica la dietista y experta en nutricin Ana Snchez.

Para que los incluyas en tu dieta este mes de octubre, aqu te presentamos varios alimentos de temporada en otoo en Espaa. Te ayudarn a comer ms sano y barato.

Incluye las verduras de hoja verde en tu dieta este octubre

Pese a que podemos comerlas durante todo el ao, las acelgas, las espinacas, la lechuga, la rcula y otras verduras de hoja verde estn en su mejor momento cuando las temperaturas comienzan a bajar. Por ello, deberas incluirlas en tu dieta este octubre. Adems, son muy ricas en antioxidantes, en fibra y en vitaminas.

Una fruta perfecta para consumir en octubre: la manzana

Las frutas son clave en cualquier alimentacin saludable. Entre las mejores que puedes consumir en octubre est la manzana, que nos aporta una gran cantidad de vitamina C y de potasio. Adems, gracias a su poder saciante y a sus pocas caloras, se trata de una buena aliada para bajar de peso.

Las castaas, un snack perfecto para el mes de octubre

Las castaas son el fruto seco por excelencia del otoo, as que puedes tomarlas como snack durante el mes de octubre. “Son fuente de fibra y ricas en hidratos de carbono complejos”, detallan desde la Fundacin Espaola de Nutricin (FEN). Contienen igualmente vitaminas del grupo B y minerales como fsforo o potasio.

En octubre la calabaza no puede faltar en tus platos salados o tus recetas dulces

Que la calabaza sea la fruta por excelencia de Halloween no es ninguna casualidad. Y es que se trata de un alimento que est en su mejor poca durante el otoo y que nos aporta una buena cantidad de fibra y de carotenos, adems de tener pocas caloras. Otra de sus ventajas es su versatilidad en la cocina, sirviendo tanto para recetas dulces como para platos salados.

Incluye en tus recetas de octubre distintas variedades de setas

La mejor poca para los amantes de la micologa es el otoo, cuando la naturaleza proporciona la mayor cantidad y calidad de setas y hongos. Por eso este mes de octubre puedes incluir en tus recetas sanas variedades como el boletus, los nscalos, las amanitas o los rebozuelos.

Producto de temporada en otoo muy saludable: el boniato

Rico en betacarotenos y vitaminas E y C, el bonito es un producto de otoo muy saludable. Este tubrculo, conocido tambin como batata o camote, ofrece muchas posibilidades a la hora de ser cocinado. Lo podemos comer en forma de cremas o purs, incluirlo en recetas de repostera o prepararlo como si fueran unas patatas fritas.

En octubre las uvas se encuentran en su mejor poca

Pese a que las asociemos a la Nochevieja, la mejor poca de las uvas es en octubre, justo cuando termina la vendimia. Segn la FEN, se puede destacar su aporte de potasio, vitamina B6 y vitamina C. Adems, cuentan igualmente con fitonutrientes y flavonoides.

Alimento de temporada que deberas incluir en tu dieta en octubre: el caqui

Con el inicio de octubre comienza tambin la temporada del caqui. Conocido igualmente como palosanto, persimonio o zapote, destaca por su dulce sabor y funciona tanto en recetas saladas como en platos de repostera. En cuanto a su valor nutricional, nos aporta minerales como el potasio y vitamina A.

Deberas consumir membrillo en octubre

Por su acidez y su dureza, el membrillo no se puede consumir fresco. Sin embargo, este alimento tpicamente otoal es el principal protagonista del dulce de membrillo, que tambin puedes consumir en octubre. Adems, puedes utilizar esta fruta igualmente para crear tartas o pasteles e incluso para acompaar algunas carnes.

Con la llegada de octubre comienza la temporada de la carne de caza

Tanto la caza mayor (corzo, jabal, ciervo…) como la menor (codornices, perdices, pichones, becadas…) se encuentra en su mejor poca a partir del mes de octubre. Como seala la dietista y nutricionista Leticia Garnica, “son una muy buena fuente de protenas” y destacan igualmente por su aporte en vitaminas A y B.