Categoria:

El superalimento con más potasio que la banana, que ayuda a reducir el estrés e impacta en la salud sexual

Autor: LA NACION

La chufa o nuez de trigre, esas pequeñas raíces de color amarronado, redondas y con textura rugosa, no solo son ricas en sabor, sino que también son una fuente inagotable de nutrientes esenciales. Este tubérculo, ha sido un componente vital en la dieta mediterránea durante siglos y, gracias a su perfil nutricional excepcional, se está ganando un lugar destacado en la lista de superalimentos.

También se le conoce como nuez de tigre, nuez atigrada, castañuela, entre otros nombres. Se trata de un tubérculo de la planta cyperus esculentus, muy popular en España.

De acuerdo con National Library of Medicine, este superalimento es conocido por su capacidad para reducir el estrés y los niveles de azúcar en sangre, y estimular la producción de hormonas sexuales, aunque no es considerado un alimento afrodisiaco. Es una excelente fuente de lípidos, proteínas, almidón, fibra, vitaminas, minerales y factores bioactivos. A menudo confundido con frutos secos debido a su perfil nutricional, es especialmente valioso por su contenido lipídico, que se asemeja al del aceite de oliva, conocido por sus beneficios para la salud cardiovascular.

Además de su riqueza nutricional, estas nueces de tigre son versátiles en su uso. Desde la extracción de aceite hasta la producción de almidón y proteínas, este tubérculo ofrece una amplia gama de posibilidades culinarias y comerciales. Su alto contenido en fibra lo convierte en un ingrediente útil para mejorar la salud intestinal y promover la pérdida de peso.

La chufa, también conocida como “nuez subterránea”, crece en todo el mundo debido a su alto rendimiento y sus amplias perspectivas de utilización integralImagen de luis_molinero en Freepik

La chufa es un superalimento altamente nutritivo, que contiene una variedad de nutrientes esenciales para la salud. Entre los beneficios que aporta se encuentran:

Se han destacado muchas propiedades de la chufa, pero últimamente hay una cualidad que resalta sobre las demás: su alto contenido de potasio. De cada 100 gramos, contiene 519,2 miligramos de potasio. En comparación con la banana, famosa por este mineral, que en cada 100 gramos, tiene 358 miligramos de potasio.

Aunque la horchata, el jugo extraído del tubérculo, es la forma más conocida de consumir, existen varias maneras de sumar este superalimento a una dieta equilibrada.

El jugo extraído de la chufa, conocido como horchata, es la forma más común de consumir este tubérculoImagen de atlascompany en Freepik

Este alimento se puede consumir como un snack saludable, una vez tostado. También se puede cocer para usar en la preparación de postres o añadir a cereales en el desayuno. Algunas personas suelen triturarlo e incorporarlo en yogures y ensaladas. Adicionar la chufa en diferentes recetas, es una excelente manera de aprovechar todos sus beneficios para la salud.

LA NACION

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Te puede interesar también
trump-ademas-vende-biblias-–-noticias-prensa-latina
Religión

Trump además vende biblias – Noticias Prensa Latina

“¡Feliz Semana Santa!”, dijo Trump en las redes sociales el martes, donde expresó: “A medida que nos acercamos al Viernes Santo y Pascua, los animo a que obtengan una copia de la Biblia God Bless The USA”. El concepto de una Biblia cubierta con la bandera estadounidense, así como el respaldo de un expresidente a

Leer Más >>
defender-la-semana-santa-para-que-cristo-reine-en-las-espanas
Religión

Defender la Semana Santa para que Cristo reine en las Españas

Procesión de la Peregrinación del Silencio (Valladolid, España) / El Norte de Castilla. Durante la Semana Santa solemos escuchar con frecuencia a personas que comentan, de forma despectiva, la gran afluencia de gentes que no suelen pisar la iglesia durante la mayor parte del año a las procesiones y actos litúrgicos que tienen lugar en

Leer Más >>
¿fueron-mas-de-12?-la-polemica-teoria-sobre-los-apostoles-de-jesus
Religión

¿Fueron más de 12? La polémica teoría sobre los apóstoles de Jesús

Pero en el cuarto siglo después de Cristo ocurrió un hecho significativo. Constantino, la máxima figura del Imperio Romano de Oriente, decidió que el cristianismo fuera la religión oficial. Eso representó un cambio copernicano: los cristianos dejaron de ser perseguidos en gran parte del mundo conocido en la antigüedad. Pero faltaba algo más: ordenar los

Leer Más >>
rumbo-a-las-elecciones-presidenciales-en-eeuu-2024
Política

Rumbo a las elecciones presidenciales en EEUU 2024

Imagen del Capitolio a la llegada de la Primavera en la capital estadounidense. Últimas noticias de la campaña electoral en Estados Unidos, minuto a minuto. Análisis, explicativos, videos y fotografías sobre todo lo relacionado con los comicios que tendrán lugar en noviembre de 2024. En ruta electoral por Nashville, Tennessee: un vlog casi musical en

Leer Más >>

¿Quieres hablar con nosotros en cabina?

Nuestros Horarios en el Estudio:

9am a 11am | 12m a 1pm | 4 a 5 pm | 5 a 6pm

horario del pacifico